¿Quiénes somos?
En Seaside Collection somos una cadena hotelera de referencia en Canarias, donde el cuidado por el detalle, la excelencia en el servicio y la pasión por la gastronomía forman parte de nuestro día a día.
Creemos en las personas como el motor de nuestra experiencia, y apostamos por su desarrollo y bienestar.
¿Quiere enviar su solicitud?
Lea toda la información sobre este puesto a continuación y luego pulse el botón de solicitar.En esta ocasión, estamos buscando Segundo/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros hoteles en en Puerto del Carmen - Lanzarote¿Qué te ofrecemos?
Incorporación a una cadena hotelera consolidada y en crecimiento.Formación continua.Buen ambiente de trabajo y equipo competente.Oportunidades reales de desarrollo interno.Salario según convenio.
¿Cómo será tu día a día?
Realizarás de manera cualificada las funciones de organización, control y supervisión de todas las tareas diarias del departamento.Coordinarás al personal y diseñarás los cuadrantes de organización del departamento.Diseñarás, modificarás y adaptarás nuevos platos y menús, así como la preparación y diseño de platos para huéspedes con necesidades alimentarias especiales.Realizarás inventarios y controles de materiales, mercancías, etc..
, de uso en su departamento.Supervisarás y controlarás el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje, etc.



del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.Gestionarás la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías y materiales recibidos.
Compras según el mercado.Realizarás el control del HPPC, planificación y control para inspecciones de sanidad, calidad, ISO, entre otros organismos.Sustituirás del Jefe/a de Cocina, realizando todas las actividades diarias que el puesto conlleva, y colaboración directa y apoyo a las necesidades del mismo en la actividad organizativa del departamento.
¿Qué buscamos en ti?
Experiencia previa de entre 3 y 5 años como Segundo/a Jefe/a de Cocina en hoteles de 4 y 5 estellas.Dominio de las técnicas culinarias de cocina y pastelería.Alto sentido de la responsabilidad y resolución.
¿Por qué Seaside?
Porque aquí no solo vienes a trabajar: vienes a formar parte de un equipo que cuida de los detalles, de los clientes... y también de las personas que lo hacen posible.Te ofreceremos un contrato indefinido a jornada completa y formación para tu desarrollo profesional.
Además, tenemos un Club de Beneficios Seaside exclusivo para, con el que podrás disfrutar de descuentos y beneficios.
xqbhyrx Si te apasiona la hostelería y la cocina y quieres seguir desarrollándote con nosotros, queremos conocerte
#J-*-Ljbffr

📌 Segundo/A Jefe/A De Cocina | Lanzarote (Valencia)
🏢 Seaside Collection
📍 Valencia