Desde la oficina de Connect Granollers, seleccionamos a RESONSABLE DE CALIDAD, para empresa del sector alimentario en Granollers. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento del sistema de calidad y seguridad alimentaria así como del cumplimiento de la normativa APPCC y los estándares internos. Elaborar, revisar y actualizar el sistema de calidad APPCC. Verificar los registros de planta y revisar informes analíticos. Gestionar las calibraciones con proveedores externos. Definir y hacer seguimiento de acciones correctivas y preventivas. Gestionar incidencias con clientes y proveedores. Realizar el seguimiento de indicadores de calidad y trazabilidad. Redactar y revisar especificaciones de producto. Definir la política y los objetivos de calidad junto a gerencia. Formar al personal en APPCC y puntos críticos de control. Coordinar servicios externos ( limpieza, analíticas, control de plagas) . Control de EPIs y gestión de stock. Control operativo: Diario:



Registro de temperaturas de salas y cámaras. Control de cloro, registro operativo durante la producción y paradas (limpieza), comunicación de incidencias. Semanal: Control de oxigeno residual en productos envasados (ATM), seguimiento de indicadores y trazabilidad, control de limpiezas de frecuencia larga, revisión de etiquetado y control de aceites. Mensual: Verificación de básculas, control de accesos ( Food Defense), revisión de registros de tiendas. Otros: Validación del detector de metales, muestreo de productos, superficies y ambiente. Inspección de instalaciones y equipos. Control de vidrios y materiales quebradizos. Actualización de la base de datos de proveedores.

Horario:
De lunes a viernes de 6:00 a 14:30h.

Salario:
10,89 €/h. Coche o moto propio. Experiencia de 5 años mínimo. DNI, foto,...), datos bancarios ni realices ningún pago

📌 Responsable de calidad y gestión alimentaria (Barcelona)
🏢 Connect
📍 Barcelona