¿Te apasiona la calidad y la seguridad alimentaria y buscas un nuevo reto en la industria cárnica?
En FRIBIN seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a responsable de Calidad para nuestra Planta de Elaborados, una posición clave para garantizar la calidad y seguridad alimentaria de nuestros productos.Buscamos una persona con capacidad de análisis y liderazgo, que quiera asumir un papel protagonista en la gestión diaria de la calidad y colaborando con diferentes áreas de la compañía.
¿CUÁL SERÁ TU MISIÓN?
Liderar la gestión diaria de la calidad y seguridad alimentaria de la fábrica de elaborados, asegurando la correcta aplicación de los controles y estándares establecidos, anticipando posibles desviaciones y coordinando su resolución.
¿QUÉ ENCONTRARÁS EN FRIBIN?
Una posición con un alto nivel de responsabilidad y autonomía, dentro de un entorno industrial en el que la calidad y la seguridad alimentaria son elementos clave.Tendrás la oportunidad de trabajar de forma transversal con diferentes departamentos y participar en proyectos relacionados con productos, procesos, auditorías, APPCC y mejora de la planta de elaborados.Si buscas un proyecto en el que tu conocimiento técnico tenga un impacto directo en la calidad y seguridad de los productos, queremos conocerte.
¿CÓMO SERÁ TU DÍA A DÍA?
Gestionar la aplicación del APPCC, los prerrequisitos, los estándares de seguridad alimentaria y certificaciones en su área.Coordinar con producción los controles y la secuencia de fabricación que garantice la seguridad alimentaria.Resolver incidencias conforme a los procedimientos, investigar reclamaciones, proponer acciones correctivas y verificar su eficacia con las áreas implicadas.Verificar limpieza, desinfección y condiciones preoperativas; coordinar actuaciones con Mantenimiento y participar con Laboratorio en el plan analítico y seguimiento de resultados.Elaborar propuestas y /o actualizar documentación para ajustarlos a la realidad de la planta,



preparar y atender auditorías e inspecciones y revisar etiquetas y especificaciones, comprobando las aprobaciones necesarias antes de su uso.Informar de nuevos equipos, diseños de productos o procesos para evaluar instalaciones, equipos, procesos y APPCC antes de las pruebas y la fabricación.Informar de riesgos, resultados y cambios a Dirección de Calidad formar al personal y prestar apoyo operativo puntual al equipo de Calidad de planta según las prioridades de la dirección¿QUÉ BUSCAMOS?
Titulación universitaria afín al ámbito alimentario: Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Ingeniería Alimentaria o equivalente.Mínimo 2 años de experiencia en posiciones similares.Experiencia sólida en calidad y seguridad alimentaria en elaborados cárnicos, especialmente en preparados de carne y productos curados.Conocimientos en APPCC, alérgenos, higiene, trazabilidad, etiquetado, auditorías y análisis de causas.Conocimiento de estándares internacionales de seguridad alimentaria.Inglés B2.Se valorará especialmente experiencia en procesos de elaborados cárnicos, validación de procesos y vida útil y sistemas de certificación alimentaria.Persona con criterio técnico y capacidad para tomar decisiones.
¿QUÉ OFRECEMOS?
Contratación estable en una empresa consolidada y en expansión.Retribución competitiva, acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto.Beneficios sociales: seguro médico, retribución flexible y descuentos en tienda y bar.Capacitación continua en producto, procesos y estándares de la empresa.Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.La posibilidad de asumir un papel clave en la gestión de la calidad y seguridad alimentaria de nuestra planta de elaborados.Un entorno de trabajo dinámico y multidisciplinar, en contacto directo con Producción y otras áreas de la compañía.
¿TE UNES A NUESTRO EQUIPO?
Si tienes experiencia en calidad y seguridad alimentaria en la industria cárnica y estás preparado/a para asumir un nuevo reto profesional...TE ESTAMOS BUSCANDO
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📌 Responsable De Calidad (Zaragoza)
🏢 Fribin
📍 Zaragoza