¿Te apasiona la calidad y la seguridad alimentaria y buscas un reciente reto en la industria cárnica?
EnFRIBINseguimos creciendo y buscamos incorporar un/aresponsable de Calidad para nuestra Planta de Elaborados, una posición clave para garantizar la calidad y seguridad alimentaria de nuestros productos.Buscamos una persona concapacidad de análisis y liderazgo, que quiera asumir un papel protagonista en la gestión diaria de la calidad y colaborando con diferentes áreas de la compañía.
¿CUÁL SERÁ TU MISIÓN?
Liderar lagestión diaria de la calidad y seguridad alimentaria de la fábrica de elaborados, asegurando la correcta aplicación de los controles y estándares establecidos, anticipando posibles desviaciones y coordinando su resolución.
¿QUÉ ENCONTRARÁS EN FRIBIN?
Una posición con un alto nivel de responsabilidad y autonomía, dentro de un entorno industrial en el que la calidad y la seguridad alimentaria son elementos clave.Tendrás la oportunidad de trabajar de forma transversal con diferentes departamentos y participar en proyectos relacionados con productos, procesos, auditorías, APPCC y mejora de la planta de elaborados.Si buscas un proyecto en el que tu conocimiento técnico tenga un impacto directo en la calidad y seguridad de los productos, queremos conocerte.
¿CÓMO SERÁ TU DÍA A DÍA?
Gestionar la aplicación del APPCC, los prerrequisitos, los estándares de seguridad alimentaria y certificaciones en su área.Coordinar con producción los controles y la secuencia de fabricación que garantice la seguridad alimentaria.Resolver incidencias conforme a los procedimientos, investigar reclamaciones, proponer acciones correctivas y verificar su eficacia con las áreas implicadas.Verificar limpieza, desinfección y condiciones preoperativas; coordinar actuaciones con Mantenimiento y participar con Laboratorio en el plan analítico y seguimiento de resultados.Elaborar propuestas y /o actualizar documentación para ajustarlos a la realidad de la planta,



preparar y atender auditorías e inspecciones y revisar etiquetas y especificaciones, comprobando las aprobaciones necesarias antes de su uso.Informar de nuevos equipos, diseños de productos o procesos para evaluar instalaciones, equipos, procesos y APPCC antes de las pruebas y la fabricación.Informar de riesgos, resultados y cambios a Dirección de Calidad formar al personal y prestar apoyo operativo puntual al equipo de Calidad de planta según las prioridades de la dirección¿QUÉ BUSCAMOS?
Titulación universitaria afín al ámbito alimentario:Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Ingeniería Alimentariao equivalente.Mínimo2 años de experienciaen posiciones similares.Experiencia sólida encalidad y seguridad alimentaria en elaborados cárnicos, especialmente en preparados de carne y productos curados.Conocimientos enAPPCC, alérgenos, higiene, trazabilidad, etiquetado, auditorías y análisis de causas .
Conocimiento deestándares internacionales de seguridad alimentaria .
Inglés B2 .
Se valorará especialmente experiencia enprocesos de elaborados cárnicos, validación de procesos y vida útil y sistemas de certificación alimentaria .
Persona concriterio técnicoy capacidad para tomar decisiones.
¿QUÉ OFRECEMOS?
Contratación estableen una empresa consolidada y en expansión.Retribución competitiva, acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto.Beneficios sociales : seguro médico, retribución flexible y descuentos en tienda y bar.Formación continuaen producto, procesos y estándares de la empresa.Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional .
La posibilidad de asumir un papel clave en lagestión de la calidad y seguridad alimentariade nuestra planta de elaborados.Un entorno de trabajodinámico y multidisciplinar, en contacto directo con Producción y otras áreas de la compañía.
¿TE UNES A NUESTRO EQUIPO?
Si tienes experiencia encalidad y seguridad alimentaria en la industria cárnicay estás preparado/a para asumir un nuevo reto profesional...TE ESTAMOS BUSCANDO
Puede consultar nuestra política de protecci&

📌 Responsable De Calidad (Madrid)
🏢 Fribin
📍 Madrid