Dale aire a tu talento y únete a nuestro equipo de gastronomía Por favor, presente su candidatura sin demora si su perfil encaja bien con este puesto, debido al alto nivel de interés.
Nuestra filosofía "Dale Aire" invita a vivir experiencias memorables, dejando atrás el día a día para sumergirse en momentos únicos en las azoteas más emblemáticas. Valoramos la emocionalidad, el minimalismo y la cercanía, elevando cada servicio a una expresión de hospitalidad de alto nivel y una gastronomía singular.
Formar parte de nuestro equipo significa trabajar en un entorno donde "el aire nos diferencia". Si te apasiona ofrecer una atención al cliente de excelencia y disfrutar de momentos compartidos, este es tu sitio Misión del puestoOrganizar y ejecutar la producción culinaria de la partida asignada, garantizando que cada elaboración salga con la calidad, presentación y tiempos establecidos por el restaurante.
Coordinar y supervisar al personal que trabaje en su sección, distribuyendo tareas y apoyando su formación.
Comprobar la calidad, conservación y disponibilidad de las materias primas de su sección.




Comunicar las necesidades de aprovisionamiento y colaborar en la recepción y organización del producto.
Aplicar los procedimientos de seguridad alimentaria, higiene, alérgenos y prevención de riesgos.
Informar al jefe o segundo de cocina de incidencias, faltas de producto o necesidades de mejora.
Colaborar en la implantación de nuevos platos y en la mejora de los procesos de trabajo de su partida.
Perfil requeridoExperiencia: Experiencia previa como cocinero/a con autonomía en una partida o como jefe/a de partida, preferiblemente en restaurantes con volumen de servicio comparable.
Conocimientos: Técnicas culinarias de la partida asignada, organización de servicios, control de producto, seguridad alimentaria y gestión de alérgenos.

Competencias:
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* Organización, atención al detalle, agilidad durante el servicio, trabajo en equipo y capacidad para coordinar a otras personas.
Qué OfrecemosContrato indefinidoLa oportunidad de embarcarte en un nuevo proyecto laboral en una compañía en plena expansión.xghoner Si cumples los requisitos y estás buscando un reciente rumbo profesional... en Azotea Grupo te estamos esperando #

📌 Jefe/a de cocina o Jefe/a de partida (Madrid)
🏢 Azotea Grupo
📍 Madrid