Desde Eurofirms estamos en proceso de selección de un/a Responsable de Sala con verdadera pasión por el servicio para liderar el equipo de sala de la futura Planta Tercera y asegurar una experiencia de cliente excepcional. La Planta Tercera contará con 10 reservados exclusivos y una coctelería de alto nivel, y tiene prevista su apertura al público en febrero de 2026. Responsabilidades Principales
* Liderar el equipo de sala, asignando funciones y garantizando un servicio optimizado y amable.
* Supervisar el montaje de sala, la disposición de mesas y la limpieza de las áreas de servicio.
* Gestionar las reservas y el flujo de clientes para optimizar la ocupación.
* Seleccionar, formar y motivar al personal de sala.
* Participación en las reuniones de operaciones semanales y seguimiento de las órdenes de servicio.
* Organizar briefing diario de servicio.
* Coordinar la comunicación con cocina y barra para garantizar un servicio fluido.
* Creación de los SOP de servicio y gestión.
* Velar por el cumplimiento de altos estándares de servicio y la experiencia de cliente.
* Gestionar incidencias y resolver quejas de clientes de manera proactiva.
* Control de costes y optimización del uso de recursos de sala (mantelería, cubertería,



etc.).
* Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos. Estudios
* Estudios en Dirección de Servicios de Restauración, o similar. Experiencia
* Experiencia como Jefe de Sala comprobada (+ 3 años)
* Experiencia en organización de eventos
* Se valorará positivamente la experiencia en hoteles 4
* y 5*, en empresas de catering/restauración
* Se valorará positivamente la experiencia en entornos culturales, aunque no es imprescindible.
* Se valorará positivamente experiencia previa y red de contactos en Barcelona.
* Dominio del español, el catalán y el inglés es imprescindible.
* Se valorará el conocimiento de otros idiomas.
* Sólidas habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
* Excelentes capacidades organizativas y de gestión multitarea.
* Gran atención al detalle.
* Profundo conocimiento de tendencias de F&B.;
* Conocimientos de gestión de costes. xqysrnh Condiciones de trabajo
*

Se requiere
flexibilidad horaria, incluidos fines de semana, noches y días festivos, en función de las necesidades de la operativa de F&B.;

📌 Responsable De Sala (Cataluña)
🏢 EUROFIRMS
📍 Cataluña