Nuestro cliente busca un profesional experimentado y con gran atención al detalle para el puesto de Maître d'hôtel / Jefe de Sala en su prestigioso restaurante en Las Palmas de Gran Canaria . Será el principal enlace entre la cocina y el comedor, asegurando que cada cliente reciba un servicio excepcional y una experiencia gastronómica memorable. Este rol requiere un líder nato, con capacidad para coordinar al equipo de sala, gestionar las reservas y mantener los más altos estándares de etiqueta y profesionalismo, contribuyendo activamente al éxito general del establecimiento.

- Gestionar y supervisar todas las actividades del equipo de sala, incluyendo camareros, sumilleres y personal de apoyo.
- Coordinar la recepción de clientes, la asignación de mesas y la gestión de reservas, optimizando el flujo de comensales.
- Asegurar que se cumplan los más altos estándares de servicio al cliente, cortesía y presentación personal del equipo.
- Colaborar estrechamente con el Chef y el equipo de cocina para garantizar una comunicación fluida y una experiencia gastronómica armoniosa.
- Gestionar el inventario de vajilla, cristalería, mantelería y otros elementos de la sala, supervisando su mantenimiento y reposición.
- Formar y desarrollar al personal de sala, inculcando los valores de la excelencia en el servicio y la atención al detalle.
- Profundo conocimiento de las prácticas de servicio de mesa, etiqueta y protocolo.
- Excelentes habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos.
- Capacidad para resolver incidencias con clientes de manera diplomática y eficiente.
- Dominio de varios idiomas es una gran ventaja, especialmente el inglés.
- Pasión por la gastronomía y el vino, con conocimiento de maridajes.

Acerca del Puesto

Nuestro cliente busca un profesional experimentado y con gran atención al detalle para el puesto de Maître d'hôtel / Jefe de Sala en su prestigioso restaurante en Las Palmas de Gran Canaria . Será el principal enlace entre la cocina y el comedor,



asegurando que cada cliente reciba un servicio excepcional y una experiencia gastronómica memorable. Este rol requiere un líder nato, con capacidad para coordinar al equipo de sala, gestionar las reservas y mantener los más altos estándares de etiqueta y profesionalismo, contribuyendo activamente al éxito general del establecimiento.

Requisitos

- Experiencia previa demostrable como Maître d'hôtel o Jefe de Sala en restaurantes de alta gama.
- Profundo conocimiento de las prácticas de servicio de mesa , etiqueta y protocolo.
- Excelentes habilidades de liderazgo , organización y gestión de equipos.
- Capacidad para resolver incidencias con clientes de manera diplomática y eficiente.
- Dominio de varios idiomas es una gran ventaja, especialmente el inglés.
- Pasión por la gastronomía y la vino, con conocimiento de maridajes.

Beneficios

- Salario competitivo y propinas, acordes a la experiencia y responsabilidades.
- Oportunidad de formar parte de un equipo de prestigio en Las Palmas.
- Formación continua y desarrollo profesional en el sector de la restauración de alta calidad.
- Ambiente de trabajo competente y enfocado en la excelencia del servicio.
- Posibilidad de crecimiento dentro de la organización a nivel nacional.
- Salario competitivo con potencial de bonificaciones por rendimiento.
- Oportunidad de trabajar en un establecimiento de renombre en Las Palmas de Gran Canaria.
- Desarrollo profesional continuo y posibilidades de crecimiento en la empresa.
- Entorno de trabajo dinámico y gratificante.
- Formación especializada en servicio y gestión.
- Disfrute de la rica cultura y el clima de las Islas Canarias.
- Salario competitivo, acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto.
- Salario competitivo de entre 50.000 y 65.000 euros anuales.
- Modelo de trabajo híbrido que combina la interacción en el local con la flexibilidad remota.
- Oportunidad de trabajo en un contexto de prestigio en Las Palmas de Gran Canaria.
- Oportunidad de crecimiento profesional y desarrollo de carrera.

📌 Maître / Jefe/A De Sala (Las Casillas)
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📍 Las Casillas