En Meliá Hotels International estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Palma Bellver Affiliated by Meliá, situado en pleno Paseo Marítimo de Palma.

Misión del Puesto: serás el/la responsable de la implantación de la estrategia, estándares, atributos, productos y optimización de la eficiencia operativa en el área de Cocina para el Hotel. Te encargarás de la organización y supervisión de las actividades del personal de cocina para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos al cliente en todos los puntos de venta, contribuyendo así, a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas y al logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del Hotel.

¿Qué buscamos?

Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en Hoteles de 4*.

Experiencia en Eventos, Banquetes.



Titulación universitaria y/o superior en Turismo;

formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área. Conocimientos en gestión económica y de equipo. Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.

Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía; Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización. Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos. Dominio APPCC.

Dominio Paquete

Office y herramientas vinculadas a la posición Nivel medio/alto de inglés.

📌 Jefe/a de Cocina - Hotel Palma Bellver
🏢 Melia Hotels International
📍 Palma