Empresa
Quincé. Restaurante de 33 plazas en Salesas, recomendado por la Guía Michelin. Producto, temporada, cocina abierta y una carta de vinos que es uno de los pilares de la casa. Equipo pequeño.
Puesto
Buscamos jefe/a de sala. No para cubrir el puesto, para dirigirlo.
Llevas la sala, el equipo y la carta de vinos, con autonomía real sobre las tres cosas.
De miércoles a sábado, turno partido. Domingo, lunes y martes libres.
Contrato fijo, nómina al día y propinas repartidas íntegras entre toda la casa, en nómina.
Requisitos
— Haber dirigido sala en gastronómico, con equipo a cargo
— Saber de vino y saber venderlo
— Inglés de trabajo
📌 Jefe/a de Sala (Madrid)
🏢 Quince
📍 Madrid