Desde Mirlo Selección, consultora especializada en selección de talento, estamos en búsqueda un/a Técnico/a de Control de Operaciones para una empresa del sector cárnico.

La persona seleccionada se encargará del inventario y del cuadre de kilos, y apoyará el control de la operación con datos, informes y KPIs. Su día a día combinará oficina y planta. Durante las primeras semanas se realizará un entrenamiento operativo real, para conocer de cerca, cada paso del proceso, tanto operativo como documental.

Funciones principales

Realización y control de inventarios.

Elaboración del balance de masas mensual y cuadre de kilos.

Seguimiento de mermas.

Extracción de datos del ERP y preparación de informes periódicos de ventas, kilos y costes de reparto.

Actualización de KPIs y cuadros de mando.

Apoyo en el análisis de rentabilidad por producto y cliente,



y en el seguimiento de escandallos.

Detección de desviaciones, comprobación en planta con el responsable y escalado cuando sea necesario.

Requisitos

Ciclo Formativo de Grado Superior o Grado en Administración, Finanzas o similar.

Experiencia mínima de 1 año en control de stock, inventarios, logística o administración de planta.

Imprescindible haber trabajado en contacto directo con planta, almacén o producción.

Conocimientos de finanzas y costes.

Nivel alto de Excel (tablas dinámicas).

Valorable experiencia en industria cárnica o alimentaria.

Perfil riguroso y curioso, con ganas de aprender y de conocer el negocio desde la planta.

📌 Técnico/a de Control de Operaciones (Sector Cárnico) (Madrid)
🏢 Mirlo Selección
📍 Madrid