Como Cocinero/a en nuestro restaurante, formarás parte de un equipo dinámico que prioriza la calidad, la eficiencia y la pasión por la cocina. Tu trabajo será principal para garantizar que cada plato cumpla con los estándares de sabor, presentación y seguridad que nuestros clientes esperan. Colaborarás estrechamente con el jefe de cocina y el equipo de sala para mantener un flujo constante durante los servicios, adaptando menús según la demanda y las temporadas. Tu experiencia y precisión impactarán directamente en la satisfacción del cliente y en la reputación del establecimiento en el sector Horeca.
Cocina: Debes dominar técnicas de cocción y preparación de ingredientes para garantizar consistencia y calidad en cada servicio.
Recetas de cocina: Tener un amplio dominio de recetas tradicionales y contemporáneas te permitirá mantener la identidad del menú y adaptarlo según necesidades.
Manipulación de alimentos: Es esencial manejar ingredientes con cuidado y precisión para evitar desperdicios y asegurar la calidad del producto final.
Seguridad alimentaria: Debes aplicar protocolos de conservación, caducidades y trazabilidad para cumplir con la normativa y proteger la salud de los comensales.
Higiene: Mantener un entorno limpio y ordenado es obligatorio para evitar riesgos sanitarios y cumplir con las inspecciones del sector.
Montaje de platos:



La presentación visual es parte fundamental de la experiencia del cliente; tu criterio estético y atención al detalle marcan la diferencia.
Elaboración de menús: Tu aporte creativo y conocimiento de combinaciones permitirá renovar ofertas, gestionar costes y adaptar platos a diferentes ocasiones.
Horeca: Conoces el funcionamiento de restaurantes y la dinámica de servicio, lo que te permite anticiparte a las necesidades del equipo y del cliente.
Restaurante: Tienes experiencia directa en entornos de alta demanda, donde la organización, el ritmo y el trabajo en equipo son fundamentales.
Este puesto ofrece la oportunidad de crecer dentro de nuestro equipo, asumiendo responsabilidades adicionales como la supervisión de cocineros o la participación en la creación de nuevos menús. Buscamos alguien con más de 5 años de experiencia demostrable en cocina profesional, sin requerimientos formales de estudios. Valoramos el compromiso, la iniciativa y la capacidad de aprender y adaptarse. El ambiente es colaborativo, con un enfoque en el desarrollo profesional continuo y el respeto mutuo entre compañeros. Si tienes pasión por la cocina y quieres dejar tu huella en un restaurante que aprecia el talento y el esfuerzo, esta es tu oportunidad.

📌 Cocinero/a (Oviedo)
🏢 El Tizon
📍 Oviedo