La posición requiere la elaboración de menús de alta calidad, garantizando la satisfacción y necesidades nutricionales de los usuarios, visitantes y personal del centro residencial. Las funciones principales incluyen la supervisión diaria de la despensa, controlando la entrada y estado de los productos para adaptarlos a los servicios programados. Además, se debe verificar la recepción de pedidos de alimentación y productos de cocina, revisando caducidades y el correcto estado de entrega. Se realizarán y controlarán inventarios físicos periódicos tanto de productos alimenticios como del material de cocina disponible. Es fundamental mantener en condiciones óptimas de limpieza y funcionamiento toda la maquinaria y los utensilios propios de la zona de cocina.



La responsabilidad también abarca la puntualidad y correcta elaboración de las comidas, ajustándose a los regímenes dietéticos y menús establecidos por el centro. En ocasiones, será necesario el montaje de carros para el servicio de comida o la supervisión de esta tarea cuando sea delegada en el personal de apoyo. Bajo asignación del superior, se podrán realizar pedidos a proveedores de productos de alimentación y limpieza. Finalmente, se debe vigilar y adecuar la correcta uniformidad e higiene del personal a cargo, promoviendo un contexto de trabajo seguro y organizado.

📌 Cocinero/a - centro residencial (Cádiz)
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📍 Cádiz