El cliente, una consultora gastronómica de renombre, está en búsqueda de un Chef de Cuisine Original para unirse a su equipo de forma remota. Este rol está diseñado para un profesional creativo y con visión de futuro, apasionado por la gastronomía y con experiencia en la conceptualización y desarrollo de experiencias culinarias únicas. El candidato ideal no solo tendrá habilidades culinarias excepcionales, sino también la capacidad de asesorar a diversos clientes en la creación de menús, estandarización de recetas y optimización de operaciones de cocina, todo ello desde una modalidad de trabajo 100% remota. Buscamos a alguien que pueda traducir las tendencias globales en conceptos aplicables, manteniendo siempre un enfoque en la calidad, la sostenibilidad y la viabilidad económica. Trabajarás con una cartera de clientes variada, desde restaurantes emergentes hasta establecimientos consolidados, ayudándoles a definir o refinar su identidad gastronómica. La comunicación efectiva y la capacidad de presentar ideas de manera convincente serán clave.Conceptualizar y diseñar menús innovadores y personalizados para diversos clientes del sector gastronómico.Desarrollar recetas detalladas y estandarizadas, asegurando la consistencia y calidad.Asesorar sobre tendencias culinarias, técnicas de cocina y presentaciones de platos.Colaborar con los equipos de cocina de los clientes para implementar nuevos conceptos y optimizar procesos.Realizar análisis de costos y proponer estrategias para la rentabilidad de las ofertas culinarias.Mantenerse al día de las últimas innovaciones gastronómicas,



ingredientes y prácticas sostenibles.Ofrecer formación y coaching a chefs y personal de cocina de forma remota.Evaluar y recomendar proveedores de alimentos y equipamiento de cocina.Presentar propuestas y resultados a los clientes de manera clara y profesional.Formación culinaria profesional o titulación universitaria en gastronomía, con experiencia demostrable como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina en establecimientos de alta reputación.Experiencia sólida en desarrollo de menús, creación de recetas y gestión de costos.Proactividad, creatividad y una pasión evidente por la innovación culinaria.Excelentes habilidades de comunicación, presentación y capacidad para trabajar eficazmente de forma remota.Conocimiento profundo de diversas cocinas del mundo y tendencias gastronómicas actuales.Capacidad para adaptarse a diferentes estilos de cocina y requisitos del cliente.Autonomía, organización y excelentes habilidades de gestión del tiempo.Se valorará experiencia en consultoría gastronómica o en roles similares.Dominio del español e inglés.De un puesto 100% remoto, permitiendo flexibilidad total y la posibilidad de residir en Valladolid o en cualquier otra ciudad.Un salario competitivo acorde a tu experiencia y portafolio.La oportunidad de trabajar con una amplia gama de clientes y proyectos, ampliando tu experiencia y red de contactos.Formación continua y acceso a recursos para mantenerte a la vanguardia del sector.Ser parte de un equipo consultor dinámico y de alto rendimiento.Contribuir significativamente al éxito de negocios gastronómicos a nivel nacional e internacional.Flexibilidad para gestionar tu propia agenda y balance vida-trabajo.#J-18808-Ljbffr

📌 Chef De Cuisine (Valencia)
🏢 Barceló Group
📍 Valencia