En Eurofirms necesitamos incorporar un/a Cocinero/a para trabajar en empresa del sector hostelería ubicada en Navata. Las tareas que tendrá que realizar son las siguientes:

Cualquier información adicional que necesite para este trabajo se encuentra en el texto a continuación. Asegúrese de leerla detenidamente y luego envíe su solicitud.

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- Producción de la partida asignada según fichas técnicas y escandallos.

- Servicio de carta, menús, desayunos, buffets y banquetes.

- Elaboración de cocina catalana y mediterránea, con producto local y de temporada.

- Aplicación estricta del sistema PPCC: control de temperaturas, trazabilidad, etiquetaje y rotación del producto.

- Gestión rigurosa de los alérgenos según Reglamento (UE) 1169/2011 y los protocolos de la casa.

- Recepción y verificación de mercancías, almacenaje correcto y control de restos de comida.

- Mantenimiento del orden y la limpieza en cada partida,



así como también de los equipos y de las cámaras, según los planes de limpieza.

- Apoyo en la formación de ayudantes y nuevas incorporaciones en cada turno.

- Entre otras tareas propias del puesto de trabajo.

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- Experiencia mínima de 3 años como cocinero/a en hotel o restaurante, con dominio de partida.

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- Buscamos a una persona rigurosa, organizada y ágil en el servicio. Habituada a trabajar en equipo, comprometida con la seguridad alimentaria y sensibilizada con el producto y su coste.

- Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.

Castellano y catalán hablados y escritos correctamente.

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- GM O GS en cocina y gastronomía.

- Carnet de manipulación de alimentos y alérgenos vigente. xqbhyrx

- Conocimientos de APPCC.

📌 Cocinero/a (Navata)
🏢 EUROFIRMS
📍 Navata