El puesto se centra en la planificación, preparación y producción de servicios de alimentación para una colectividad dentro de un entorno educativo privado. Las funciones principales incluyen la gestión integral de la cocina, asegurando la calidad y la seguridad alimentaria en todas las etapas del proceso. El profesional será responsable de la elaboración de menús, el control de existencias y la optimización de recursos para cumplir con los estándares establecidos.

Se requiere
un enfoque meticuloso en el cumplimiento de los protocolos de higiene y conservación, garantizando que todos los alimentos, tanto fríos como calientes, se preparen y sirvan bajo las normativas vigentes. El trabajo implica una coordinación constante para mantener el flujo de trabajo eficiente durante el turno, asegurando que el servicio se entregue puntualmente y con la calidad esperada por la comunidad escolar. Además, el rol exige capacidad para gestionar el inventario, realizar pedidos y controlar los gastos, contribuyendo así a la eficiencia operativa del servicio de comedor. El ambiente de trabajo demanda profesionalismo, capacidad de trabajar en equipo y adaptabilidad para satisfacer las necesidades diarias del colegio.

📌 Cocinero/a colectividades (Barcelona)
🏢 Veteris Jobs
📍 Barcelona