En Casa de las Artes Meliá Collection , buscamos un/a F&B; Supervisor apasionado/a por la excelencia en el servicio y la experiencia del cliente. Formarás parte de un hotel único donde la gastronomía, la creatividad y la atención al detalle son elementos clave para crear experiencias memorables para nuestros huéspedes.
Misión principal
Supervisar la operación diaria de los puntos de venta de Alimentos y Bebidas, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, la satisfacción de los clientes y el desarrollo del equipo, contribuyendo al logro de los objetivos operativos y comerciales del hotel.
Qué tendrás que hacer?
- Coordinar y supervisar la operativa diaria de restaurante, bar, desayunos y eventos.
- Organizar las tareas y turnos del equipo en función de la ocupación y las necesidades del servicio.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisar la correcta preparación de las áreas de servicio y el montaje de los espacios.
- Apoyar al equipo durante los momentos de mayor actividad para asegurar una experiencia excelente al cliente.
- Gestionar incidencias y resolver consultas o reclamaciones de forma profesional y eficiente.
- Fomentar la venta de alimentos y bebidas mediante recomendaciones y acciones de upselling.
- Coordinar la comunicación entre sala,
cocina y el resto de departamentos implicados.
- Formar, motivar y desarrollar al equipo para garantizar un alto nivel de desempeño.
- Velar por el cumplimiento de las normas APPCC y de los procedimientos establecidos por la compañía.
Qué buscamos en ti?
- Experiencia previa en posiciones de supervisión dentro de Restauración o Alimentos y Bebidas.
- Pasión por la hostelería y la atención al cliente.
- Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.
- Habilidades de comunicación y resolución de incidencias.
- Conocimiento de estándares de servicio y seguridad alimentaria.
- Nivel de inglés para interactuar con clientes internacionales. Se valorarán otros idiomas.
- Perfil dinámico, proactivo y orientado a resultados.
Qué te ofrecemos?
- Formar parte de Casa de las Artes Meliá Collection , un proyecto diferencial en el corazón de Madrid.
- Incorporarte a una compañía líder en el sector hotelero internacional.
- Planes de desarrollo y crecimiento profesional.
- Formación continua y acceso a oportunidades de movilidad interna.
- Descuentos y beneficios exclusivos para empleados.
- Un ambiente de trabajo inspirador, donde la cultura, la gastronomía y la excelencia en el servicio forman parte de nuestro día a día.
Requisitos :
Otros cursos; No requerida
📌 Jefe/a de Sector (España)
🏢 Melia Hotels International
📍 España
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