Desde Costa Azul Resorts buscamos un/a Jefe/a de Cocina altamente experimentado/a para uno de nuestros resorts en Marbella, especializado en buffet y ambiente familiar. Este puesto requiere liderazgo, organización y capacidad de coordinación de un equipo experimentado y estable. El/la candidato/a trabajará en estrecha colaboración con nuestro Chef Corporativo.
Responsabilidades principales:Coordinar y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando un servicio tranquilo, ordenado y limpio.
Gestionar y motivar al equipo de cocina, fomentando la cohesión.
Planificar menús y asegurar la calidad de los platos servidos a clientes y empleados.
Coordinarse con el Chef Corporativo para implementar procesos, estándares y mejoras continuas.
Controlar aprovisionamiento, almacenamiento y correcto uso de los alimentos.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con dirección en la optimización de procesos y eficiencia del servicio.
Participar en las formaciones internas para fidelizar y asegurar cantera.

Ofrecemos:
Incorporación en 2026 a un equipo sólido y profesional.




Oportunidades de desarrollo dentro del grupo hotelero.
Coordinación inicial con el Jefe Corporativo para asegurar transición y continuidad de estándares.
Ambiente de trabajo cooperativo.
Salario acorde al puesto de trabajo + incentivo según objetivos.
Requisitos mínimos:Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en hoteles de gran tamaño y buffet similar.
Capacidad de liderar equipos grandes y diversos, respetando la experiencia de los empleados veteranos.
Excelentes habilidades de planificación y organización.
Conocimiento avanzado de normas de higiene y seguridad alimentaria, así como de alergenos e intolerancias.
Habilidad para trabajar bajo presión y mantener un servicio fluido y eficiente.
Actitud proactiva, resolutiva y con capacidad de motivar al equipo.
Se valorará:Experiencia en coordinación de menús para empleados.
Conocimientos en cocina internacional y adaptabilidad a dietas especiales.
Capacidad de formación de personal y transmisión de buenas prácticas.
Residencia cercana al puesto de trabajo.

📌 JEFE/A DE COCINA RESORT 4* (Marbella)
🏢 DEMO (MIA)
📍 Marbella