Buscamos un Responsable Panadero de Obrador En Pan. Delirio buscamos incorporar a nuestro equipo dos responsables, uno de Pastelería y otro de Panadería para liderar el área de correspondiente en nuestro obrador artesanal en Villaverde. Tareas Funciones principales:
* Organización y supervisión de la producción diaria en panadería.
* Desarrollo y estandarización de procesos.
* Gestión y coordinación del equipos.
* Control de calidad, presentación y regularidad del producto.
* Planificación de producción y control de mermas.
* Coordinación con otras áreas del obrador (panadería, pastelería, calidad, compras).
* Cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y APPCC. Requisitos Perfil que buscamos:




* Experiencia demostrable como Responsable Senior en el sector.
* Amplios conocimientos en panadería artesanal.
* Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
* Pasión por el producto bien hecho y atención al detalle. Ventajas Qué

ofrecemos:
* Liderar la pastelería de un proyecto artesanal consolidado y en crecimiento.
* Autonomía creativa dentro de una línea de calidad definida.
* Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.
* Estabilidad y desarrollo profesional.
* Salario según experiencia aportada.

📌 Responsable Panadero Para Obrador Artesanal (Madrid)
🏢 EL LUNES CIERRO EL PICO, S.L.U.
📍 Madrid