Desde Eurofirms Selection buscamos un/a Jefe/a de Cocina para incorporarse a una importante empresa del sector de la restauración organizada, en pleno proceso de crecimiento y con un resistente compromiso con la calidad del producto y la excelencia operativa.
Funcions:Supervisar la preparación de alimentos, el almacenamiento de productos, la aplicación del sistema FIFO, el cumplimiento de recetas y los estándares de presentación, actuando como responsable final del control de calidad en el pase.
Planificar y supervisar los pedidos de materias primas y materiales necesarios para la operativa del restaurante, comunicando incidencias o necesidades urgentes al Área Manager o al departamento de Compras.
Comprobar la recepción de mercancías, verificar albaranes y facturas, y garantizar el correcto etiquetado y almacenamiento de los productos recibidos.
Controlar los costes de materia prima y personal, así como los indicadores de productividad de cocina, velando por la eficiencia operativa y la rentabilidad del negocio.
Gestionar los cuadrantes de trabajo, vacaciones y permisos del equipo, asegurando una adecuada cobertura de los turnos.
Organizar y supervisar las tareas de limpieza diarias y semanales, garantizando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales.
Utilizar las herramientas corporativas para la comunicación interna, la elaboración de informes y la gestión operativa del área.




Gestionar los procesos relacionados con el equipo de cocina: selección, acogida e integración de nuevas incorporaciones, formación y seguimiento del desempeño.
Liderar, motivar y desarrollar al equipo, fomentando un entorno de trabajo colaborativo y orientado a la excelencia operativa.
Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Cocina o en una posición similar en entornos de alto volumen de servicio.
Conocimientos sólidos de técnicas culinarias, seguridad alimentaria y normativa higiénico-sanitaria.
Experiencia en gestión, formación y desarrollo de equipos.
Capacidad de organización, planificación y resolución de incidencias en entornos dinámicos.
Manejo de herramientas de gestión y control operacional de cocina.
Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
Orientación a resultados, capacidad de adaptación y visión global del negocio.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de lunes a domingo.
Contratación indefinida directamente por parte de la empresa.
Jornada completa de 40 horas semanales en turnos rotativos.
Comida incluida durante la jornada laboral.
Descuentos en establecimientos del grupo.
Plan de desarrollo profesional y posibilidades reales de crecimiento interno. xqbhyrx Incorporación a una compañía consolidada, con un entorno de trabajo dinámico y colaborativo.#J-18808-Ljbffr

📌 Head Chef (Barcelona)
🏢 Eurofirms Group | People first
📍 Barcelona