Cocinero - DEMO MIA (Madrid)

DEMO MIA, un referente en la gastronomía madrileña, está en búsqueda de un

Cocinero

apasionado y con experiencia para unirse a nuestro dinámico equipo en Madrid. Si tienes vocación por la cocina, te especializas en la elaboración de hamburguesas de calidad y buscas un entorno de trabajo profesional y en constante crecimiento, esta es tu oportunidad. Sobre el puesto:

Buscamos un profesional con al menos 2 años de experiencia demostrable en el puesto de cocinero, con un enfoque especial en la preparación de hamburguesas gourmet. Serás responsable de asegurar la máxima calidad en cada plato, mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria, y colaborar activamente con el equipo de cocina para garantizar una experiencia culinaria excepcional para nuestros clientes. Responsabilidades:

Preparación y cocinado de todos los componentes de las hamburguesas, siguiendo las recetas y estándares de DEMO MIA. Control de la calidad de los ingredientes y supervisión de su correcto almacenamiento. Gestión de la mise en place diaria para asegurar una operación fluida. Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Colaboración con el equipo de sala y cocina para optimizar los tiempos de servicio. Innovación y propuesta de nuevas ideas para mejorar el menú y la oferta gastronómica.



Control de inventario y gestión de pedidos de materia prima. Formación y supervisión de personal de cocina junior, si aplica. Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años como cocinero, preferiblemente en establecimientos de alta rotación o especializados en hamburguesería. Conocimiento profundo de técnicas de cocción, especialmente para carnes y hamburguesas. Carnet de manipulador de alimentos en vigor. Capacidad para trabajar bajo presión y en un contexto de ritmo rápido. Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo. Actitud proactiva, con gran atención al detalle y pasión por la cocina. Capacidad para trabajar en equipo y buena comunicación. Residencia en Madrid o alrededores. Se valorará:

Formación profesional en Cocina o similar. Experiencia en el manejo de diferentes tipos de cocinas y equipos. Conocimientos de gastronomía internacional. Habilidad para adaptarse a nuevas recetas y técnicas culinarias. Ofrecemos:

Contrato indefinido con alta en la Seguridad Social. Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato. Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Formación continua en técnicas culinarias y gestión de cocina. Formar parte de un proyecto gastronómico con gran proyección en Madrid.

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📌 Cocinero (Madrid)
🏢 DEMO (MIA)
📍 Madrid