Estamos en la búsqueda de un/a Carnicero/a con experiencia y dedicación para carnicería situada en Mercado céntrico de Málaga capital. El/la candidato/a idóneo será responsable de la preparación, corte y presentación de carnes, asegurando la máxima calidad y frescura en todos los productos. Este rol es fundamental para garantizar la satisfacción de nuestros clientes y mantener los altos estándares de nuestra sección de carnicería.

Responsabilidades Principales:

Corte y Preparación de Carnes:

Realizar el despiece, corte y fileteado de diversas piezas de carne (res, cerdo, pollo, cordero, etc.) de acuerdo con los estándares de calidad y las solicitudes de los clientes.

Manipulación de Alimentos:

Aplicar rigurosamente las normativas de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas del proceso, desde la recepción de la mercancía hasta la exhibición y venta.

Atención al Cliente:

Asesorar a los clientes sobre los diferentes tipos de cortes, métodos de cocción y sugerencias de preparación. Atender sus pedidos de manera eficiente y amable.

Gestión de Stock:

Controlar y gestionar el inventario de productos cárnicos, asegurando la rotación adecuada para minimizar mermas y garantizar la frescura.

Mantenimiento del Área de Trabajo:

Mantener la limpieza y el orden en el área de corte, vitrinas y utensilios, cumpliendo con las políticas de higiene de la empresa.

Presentación del Producto:

Exhibir los productos de carne de manera atractiva y organizada en las vitrinas, asegurando una presentación impecable que invite a la compra.

Recepción de Mercancía:

Verificar la calidad y cantidad de la carne recibida de los proveedores, asegurando que cumple con los estándares establecidos.

Colaboración:





Trabajar en equipo con otros miembros del personal para garantizar el buen funcionamiento de la sección y la satisfacción general del cliente.

Conocimiento del Producto:

Mantenerse actualizado sobre las tendencias del mercado cárnico y las preferencias de los consumidores.

Experiencia:

Mínimo de 3 años de experiencia comprobable como Carnicero/a en establecimientos de alimentación, supermercados o carnicerías especializadas.

Conocimientos Técnicos:

Sólidos conocimientos en técnicas de despiece, corte, fileteado y preparación de todo tipo de carnes.

Higiene y Seguridad Alimentaria:

Certificado o conocimiento demostrado en manipulación de alimentos y normativas de seguridad alimentaria.

Habilidades de Comunicación:

Capacidad para interactuar de manera efectiva y cordial con los clientes, ofreciendo asesoramiento y un servicio de calidad.

Habilidad Manual:

Destreza y precisión en el manejo de cuchillos y otras herramientas de corte.

Organización:

Capacidad para gestionar el tiempo, mantener el orden en el puesto de trabajo y controlar el stock.

Proactividad:

Actitud positiva y ganas de aprender y mejorar.

Flexibilidad:

Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana si fuera necesario.

Se Valorará:

Experiencia en la preparación de productos elaborados (embutidos, marinados, etc.).

Conocimientos de diferentes razas de ganado y sus características.





Habilidades para la gestión de mermas y optimización de cortes.

Contrato Temporal 2 meses + Indefinido tiempo completo

Oportunidad de formar parte de una empresa en crecimiento.

Ambiente de trabajo dinámico y profesional.

Posibilidades de desarrollo profesional.

Creemos que nuestros empleados son nuestro mayor activo. Te ofrecemos un entorno donde tu experiencia será valorada y donde podrás crecer profesionalmente. Si eres un/a profesional de la alimentación, con pasión por la carnicería y buscas un lugar donde desarrollar tu carrera, ¡esta es tu oportunidad!

Palabras Clave:

Carnicero, carnicera, carnicería, alimentación, corte de carne, profesional cárnico, higiene alimentaria, servicio al cliente, gestión de stock.

Experiencia:

Mínimo de 3 años de experiencia comprobable como Carnicero/a en establecimientos de alimentación, supermercados o carnicerías especializadas.

Conocimientos Técnicos:

Sólidos conocimientos en técnicas de despiece, corte, fileteado y preparación de todo tipo de carnes.

Higiene y Seguridad Alimentaria:

Certificado o conocimiento demostrado en manipulación de alimentos y normativas de seguridad alimentaria.

Habilidades de Comunicación:

Capacidad para interactuar de manera efectiva y cordial con los clientes, ofreciendo asesoramiento y un servicio de calidad.

Habilidad Manual:

Destreza y precisión en el manejo de cuchillos y otras herramientas de corte.

Organización:

Capacidad para gestionar el tiempo, mantener el orden en el puesto de trabajo y controlar el stock.

Proactividad:

Actitud positiva y ganas de aprender y mejorar.

Flexibilidad:

Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana si fuera necesario.

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