El cliente, una consultora gastronómica de renombre, está en búsqueda de un Chef de Cuisine Innovador para unirse a su equipo de forma remota. Este rol está diseñado para un profesional creativo y con visión de futuro, apasionado por la gastronomía y con experiencia en la conceptualización y desarrollo de experiencias culinarias únicas. El candidato ideal no solo tendrá habilidades culinarias excepcionales, sino también la capacidad de asesorar a diversos clientes en la creación de menús, estandarización de recetas y optimización de operaciones de cocina, todo ello desde una modalidad de trabajo 100% remota. Buscamos a alguien que pueda traducir las tendencias globales en conceptos aplicables, manteniendo siempre un enfoque en la calidad, la sostenibilidad y la viabilidad económica. Trabajarás con una cartera de clientes variada, desde restaurantes emergentes hasta establecimientos consolidados, ayudándoles a definir o refinar su identidad gastronómica. La comunicación efectiva y la capacidad de presentar ideas de manera convincente serán clave.

Conceptualizar y diseñar menús innovadores y personalizados para diversos clientes del sector gastronómico.

Desarrollar recetas detalladas y estandarizadas, asegurando la consistencia y calidad.

Asesorar sobre tendencias culinarias, técnicas de cocina y presentaciones de platos.

Colaborar con los equipos de cocina de los clientes para implementar nuevos conceptos y optimizar procesos.

Realizar análisis de costos y proponer estrategias para la rentabilidad de las ofertas culinarias.

Mantenerse al día de las últimas innovaciones gastronómicas, ingredientes y prácticas sostenibles.





Ofrecer formación y coaching a chefs y personal de cocina de forma remota.

Evaluar y recomendar proveedores de alimentos y equipamiento de cocina.

Presentar propuestas y resultados a los clientes de manera clara y cualificado.

Formación culinaria competente o titulación universitaria en gastronomía, con experiencia demostrable como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina en establecimientos de alta reputación.

Experiencia sólida en desarrollo de menús, creación de recetas y gestión de costos.

Proactividad, creatividad y una pasión evidente por la innovación culinaria.

Excelentes habilidades de comunicación, presentación y capacidad para trabajar eficazmente de forma remota.

Conocimiento profundo de diversas cocinas del mundo y tendencias gastronómicas actuales.

Capacidad para adaptarse a diferentes estilos de cocina y requisitos del cliente.

Autonomía, organización y excelentes habilidades de gestión del tiempo.

Se valorará experiencia en consultoría gastronómica o en roles similares.

Dominio del español e inglés.

de un puesto 100% remoto, permitiendo flexibilidad total y la posibilidad de residir en

Valladolid

o en cualquier otra ciudad.

Un salario competitivo acorde a tu experiencia y portafolio.

La ocasión de trabajar con una amplia gama de clientes y proyectos, ampliando tu experiencia y red de contactos.

Formación continua y acceso a recursos para mantenerte a la vanguardia del sector.

Ser parte de un equipo consultor dinámico y de alto rendimiento.

Contribuir significativamente al éxito de negocios gastronómicos a nivel nacional e internacional.

Flexibilidad para gestionar tu propia agenda y balance vida-trabajo.

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📌 Chef De Cuisine (Santiago de Compostela)
🏢 Barceló Group
📍 Santiago de Compostela