ABBA Hoteles Playa Gijón
está en la búsqueda de un/a
COCINERO/A
talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario.
Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.
Elaborar y presentar los platos según los estándares de calidad del hotel.
Preparar los alimentos y organizar la mise en place, asegurando rapidez y eficiencia durante el servicio.
Controlar las existencias y la conservación de los productos, optimizando su uso y minimizando el desperdicio.
Comunicar al superior las necesidades de ingredientes y materiales para las preparaciones asignadas.
Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y completar los registros correspondientes.
Coordinarse con el equipo de cocina y otros departamentos para garantizar el buen funcionamiento del servicio.
Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo,



los equipos y los utensilios, y gestionar adecuadamente los residuos.
Participar en la creación y mejora de los menús, según su nivel de experiencia.
Jornada Completa.
Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
Requisitos mínimos
Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.
Formación en Hostelería/Cocina será valorada.
Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos
Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera optimizado y efectiva.
#J-*****-Ljbffr

📌 Cocinero/A (Gijón)
🏢 Abbahoteles
📍 Gijón