Como Ayudante de Pastelería, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia en la elaboración de postres artesanales. Tu labor será clave en la preparación diaria de masas, rellenos, coberturas y decoraciones, asegurando que cada producto cumpla con los estándares de calidad, sabor y presentación que nuestros clientes esperan. Colaborarás estrechamente con el jefe de pastelería en la ejecución de recetas, el mantenimiento de un contexto de trabajo limpio y seguro, contribuyendo directamente al éxito de nuestras ofertas diarias y a la satisfacción del cliente.

Repostería: Necesitamos que domines técnicas básicas y avanzadas de elaboración de postres, desde masas hasta rellenos, para asegurar consistencia y calidad en cada pedido.

Hornear: Debes tener experiencia en el manejo de hornos, tiempos y temperaturas para lograr resultados óptimos en productos como bizcochos, croissants o tartas.

Postres: Tu conocimiento en la elaboración y presentación de postres variados será fundamental para mantener la oferta atractiva y renovada.

Higiene:



El cumplimiento riguroso de protocolos de limpieza es indispensable para garantizar la salud de los clientes y el cumplimiento normativo.

Seguridad alimentaria: Debes aplicar buenas prácticas en manipulación, almacenamiento y caducidad de alimentos, minimizando riesgos en la cadena de producción.

Recetas de cocina: Capacidad para seguir y adaptar recetas según necesidades del día, asegurando uniformidad y precisión en los resultados.

Chocolate: Experiencia en manejo de chocolate (temperado, moldeado, decoración) es valorada, ya que es un ingrediente fundamental en muchos de nuestros productos estrella.

Te ofrecemos un entorno de trabajo colaborativo, donde la creatividad y el compromiso con la calidad son valorados. La formación continuada y la participación en proyectos de innovación en carta te permitirán crecer profesionalmente dentro del equipo.

Se requiere al menos 1 año de experiencia en pastelería y haber completado un Ciclo Formativo Grado Medio en Hostelería, Cocina o área afín. Valoramos también la capacidad de trabajar en equipo, la puntualidad y el interés por perfeccionar técnicas de repostería.

📌 AYUDANTE DE PASTELERÍA (Alcobendas)
🏢 DA RUA CHOPERA
📍 Alcobendas