ABBA Hoteles Playa Gijón está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario.

Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un robusto sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades: Elaborar y presentar los platos según los estándares de calidad del hotel.

Preparar los alimentos y organizar la mise en place, asegurando rapidez y eficiencia durante el servicio.

Controlar las existencias y la conservación de los productos, optimizando su uso y minimizando el desperdicio.

Comunicar al superior las necesidades de ingredientes y materiales para las preparaciones asignadas.

Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y completar los registros correspondientes.

Coordinarse con el equipo de cocina y otros departamentos para garantizar el buen funcionamiento del servicio.

Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo, los equipos y los utensilios,



y gestionar adecuadamente los residuos.

Participar en la creación y mejora de los menús, según su nivel de experiencia.

Ofrecemos: Incorporación inmediata.

Contrato Fijo Discontinuo Jornada Completa.

Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.

Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

Retribución según convenio.

REQUISITOS MÍNIMOS Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.

Formación en Hostelería/Cocina será valorada.

Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el contexto de trabajo.

Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.

Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.

Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.

📌 Cocinero/A (Gijón)
🏢 abba Hoteles
📍 Gijón