Jefe/a de Planta / Responsable de Operaciones Industriales Sector alimentación – Zona Fraga Empresa industrial del sector alimentario, en fase de crecimiento y profesionalización de su estructura, busca incorporar un/a Jefe/a de Planta / Responsable de Operaciones Industriales para asumir la gestión integral de su centro productivo. Se trata de una posición de nueva creación, con dependencia directa de Dirección General y un elevado nivel de autonomía y capacidad de decisión.

Funciones principales La persona seleccionada será responsable de coordinar y optimizar el conjunto de las operaciones de planta, desde la recepción del producto hasta su expedición.

Entre sus principales responsabilidades estarán: Gestionar el proceso completo de recepción, clasificación, envasado, almacenamiento y expedición. Coordinar y organizar los recursos humanos de planta en función de las necesidades de producción. Liderar un equipo de aproximadamente 25 a 40 profesionales, según el periodo de actividad.

Coordinar al encargado general de planta, jefes de equipo y personal operativo. Trabajar conjuntamente con las áreas de Calidad y Aprovisionamiento. Analizar y mejorar el layout de planta, proponiendo mejoras en flujos, espacios y procesos.

Evaluar el rendimiento y adecuación de la maquinaria existente y analizar posibles inversiones desde una perspectiva de rentabilidad y ROI. Mejorar la eficiencia de equipos y líneas mediante indicadores como OEE, productividad, rendimiento y disponibilidad. Optimizar la planificación de mano de obra, turnos y necesidades de personal.

Supervisar el aprovisionamiento de materiales auxiliares como embalajes, cartonaje o plásticos. Asegurar el adecuado funcionamiento y mantenimiento de las instalaciones productivas y frigoríficas. Elaborar y realizar seguimiento de escandallos teóricos y reales.

Controlar los principales costes industriales de planta: materia prima, mano de obra, energía, embalaje, mermas y otros costes productivos.



Implantar y realizar seguimiento de indicadores y centros de coste que permitan mejorar la toma de decisiones. Impulsar proyectos de mejora continua, productividad, eficiencia y reducción de costes.

Velar por el cumplimiento de las normativas de seguridad, prevención, calidad y procedimientos internos. Coordinar servicios externos relacionados con PRL, auditorías, revisiones técnicas e instalaciones.

Perfil buscado Buscamos un/a profesional con experiencia previa en posiciones como: Jefe/a de Planta. Responsable de Operaciones. Ingeniero/a de Planta. Ingeniero/a de Procesos con responsabilidad directa sobre operaciones y equipos.

Se valorará especialmente: Experiencia en entornos industriales productivos.

Experiencia gestionando equipos de producción. Conocimientos de planificación, productividad y mejora continua.

Experiencia trabajando con KPIs industriales, OEE y costes de fabricación. Conocimientos de contabilidad analítica, costes industriales y escandallos. Capacidad para analizar inversiones, maquinaria, automatización y procesos.Experiencia en el sector alimentario o agroalimentario, aunque se valorarán profesionales procedentes de otros sectores industriales con procesos productivos similares.

Formación en Ingeniería Industrial, Organización Industrial, Ingeniería de Procesos, Mecánica, Agrícola, Alimentaria o similar. Perfil resolutivo, organizado, cercano a planta y con capacidad de liderazgo. Residencia en Fraga o zonas próximas, o disponibilidad real para establecerse en el entorno.

Incorporación a una empresa industrial en crecimiento. Posición de nueva creación con capacidad real para desarrollar y mejorar la organización de planta. Autonomía profesional y capacidad de decisión.

Apoyo del actual equipo técnico y de gestión. Proyecto fiable y con recorrido profesional. Jornada habitual de lunes a viernes, aproximadamente de 8:00 a 16:30 h.

Condiciones económicas competitivas y acordes con la experiencia y responsabilidad aportadas.

📌 Director De Planta De Fabricación (Zaragoza)
🏢 Montañes i Sole
📍 Zaragoza