Desde nuestra empresa buscamos incorporar un/a Encargado/a de Hostelería para un establecimiento de referencia ubicado en pleno centro de Bilbao.

Buscamos un perfil profesional con amplia experiencia en el sector hostelero, acostumbrado a gestionar equipos, organizar el servicio y supervisar el funcionamiento diario de un establecimiento con un alto nivel de actividad. La persona seleccionada será responsable de garantizar una operativa eficiente, mantener elevados estándares de calidad y ofrecer una excelente experiencia al cliente. Buscamos una persona con capacidad de liderazgo, iniciativa, orientación a resultados y habilidades para gestionar equipos y resolver incidencias.

Funciones principales

Gestionar y supervisar el funcionamiento diario del establecimiento. Coordinar, organizar y liderar al equipo de sala y barra. Elaborar cuadrantes de trabajo, organizar turnos y distribuir tareas.



Supervisar la calidad del servicio y garantizar una atención sobresaliente al cliente.

Gestionar incidencias operativas y resolver situaciones con clientes y personal. Controlar el stock, realizar pedidos y coordinar la recepción de mercancías. Supervisar los arqueos de caja, cierres diarios y control de cobros.

Gestionar proveedores y controlar consumos, mermas y costes. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Formar, motivar y supervisar al personal. Identificar oportunidades de mejora en la organización y funcionamiento del establecimiento.

Colaborar en el seguimiento de resultados y objetivos del negocio.

📌 Encargad@ de Hostelería Bilbao
🏢 SELECTA PROFESSIONAL SOLUTIONS SOCIEDAD LIMITADA.
📍 Bilbao