CAMARERO/A CON CONOCIMIENTOS DE COCTELERÍA – OHLA EIXAMPLE 5*

Ubicación: Barcelona
Empresa: Hotel Ohla Eixample
Departamento: F&B;
Jornada: Completa (40 horas semanales)
Tipo de contrato: Indefinido

En AQUA HOTEL GRUP , trabajamos cada día para ofrecer un servicio de calidad en el sector de la hostelería, cuidando cada detalle para que nuestros clientes disfruten de experiencias únicas y memorables.

¿Cuál será tu rol?

Formarás parte del equipo de restauración del Ohla Eixample , un hotel de 5 estrellas situado en el centro de Barcelona, desarrollando principalmente tu actividad en el servicio de bar y coctelería.

Buscamos una persona con experiencia en barra, conocimientos de coctelería y una clara vocación por la atención al cliente, capaz de ofrecer un servicio personalizado, elegante y profesional, acorde con los estándares de calidad de un hotel de 5 estrellas.

Además, participarás en otros servicios y puntos de restauración del hotel, como desayunos, restaurante y eventos, en función de las necesidades operativas.

Tus principales funciones serán:

Servicio de bar y coctelería

- Preparar y servir cócteles clásicos, combinados, bebidas espirituosas y otras elaboraciones de la carta, garantizando la calidad y presentación del producto.

- Aplicar correctamente las principales técnicas de coctelería, con conocimiento de ingredientes, destilados, licores y combinaciones.

- Elaborar cócteles sin alcohol (mocktails) y adaptar las bebidas a las preferencias de los clientes.

- Preparar y servir cafés, infusiones y otras bebidas calientes, aplicando conocimientos de barista.





- Realizar la mise en place de barra, preparando ingredientes, utensilios, cristalería y equipos necesarios para el servicio.

- Controlar y reponer bebidas, productos y materiales, colaborando en la gestión de existencias y la minimización de mermas.

- Mantener el orden, la limpieza y la correcta presentación de la barra y sus equipos.

- Atender y asesorar a los clientes, ofreciendo recomendaciones personalizadas de bebidas y cócteles.

Servicio de restauración y atención al cliente

- Participar en los servicios de desayunos, restaurante, eventos y otros puntos de restauración del hotel.

- Preparar y poner a punto las diferentes áreas de servicio antes de cada turno.

- Conocer la oferta gastronómica, la carta de bebidas y los alérgenos para informar y asesorar correctamente a los clientes.

- Tomar comandas y registrarlas correctamente en el sistema de gestión.

- Realizar el servicio de alimentos y bebidas siguiendo los procedimientos y estándares de calidad establecidos.

- Montar, atender y recoger las mesas, cuidando la presentación y los detalles.

- Reponer el material, menaje y elementos necesarios para el correcto desarrollo del servicio.

- Gestionar los cobros y realizar los cierres de caja.





- Cumplir los procedimientos internos de higiene, seguridad alimentaria, prevención de riesgos y calidad.

- Colaborar y coordinarse con el resto del equipo de Food & Beverage para garantizar un servicio ágil y sobresaliente.

✅ ¿Qué buscamos?

Buscamos profesionales que entiendan que la hostelería va mucho más allá de servir una bebida o atender una mesa. Personas que disfruten de la hospitalidad, sepan anticiparse a las necesidades de los clientes, cuiden cada detalle y contribuyan a crear experiencias memorables.

- Experiencia mínima de 2 años como camarero/a, preferiblemente con funciones de bartender, en hoteles de categoría superior, coctelerías o establecimientos de restauración de calidad.

- Conocimientos demostrables de coctelería clásica, técnicas de preparación, destilados, licores y servicio de bebidas.

- Conocimientos de barista y preparación de cafés.

- Experiencia en atención al cliente y servicio de alimentos y bebidas.

- Clara orientación al cliente, vocación de servicio y buenas habilidades de comunicación.

- Persona dinámica, organizada, resolutiva y con iniciativa.

- Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse con eficacia en momentos de gran actividad.

- Buena presencia, actitud positiva y especial atención al detalle.

- Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar por turnos.

- Nivel medio de inglés, catalán y castellano, imprescindible.

- Se valorará formación en Hostelería, Restauración, Coctelería o Bartending.

- Se valorará positivamente la experiencia en hoteles de lujo o estable

📌 Cambrer/a - Eixample 5* (España)
🏢 Aqua Hotel Grup
📍 España