Derby Hotels Collection is hiring through Hosco in Barcelona. TEESTAMOSBUSCANDODERBYHOTELSCOLLECTION,esungrupohotelerodereconocidoprestigionacionaleInternacionalenexpansión,quecuentaactualmenteconhotelesenBarcelona,MadridyLondres,ubicadosenedificioshistóricoscomopalacios,casasseñorialesoconstruccionesemblemáticas,quedestacanporalbergarcoleccionesdeobrasdearteantiguoycontemporáneo,másde5.000piezasentotal.
Loquelosconvierteenpequeñosmuseosdeincalculablevalorartístico,dichoshotelesgozandelarepresentacióndeprestigiosasmarcascomoSmallLuxuryHotels,DesignHotels,PreferredHotels&Resortsentreotros.; Somosunacompañíaglobal,atentaalasostenibilidad,colaboradoraconentidadesdecaráctersocialquepromuevanvaloresdeintegración,igualdaddeoportunidadeseinserciónsocialycreadoradeexperienciasúnicasdeexcelencia,gastronomíaycultura. Estamossinceramentecomprometidosconlaexcelenciaenelservicio,lacalidady,sobretodo,lamejoracontinuaparaasegurarlamáximasatisfacciónypersonalizacióndenuestroshuéspedes. GRUPODERBYCOLLECTIONdeclarasucompromisoconelestablecimientoyeldesarrollodepolíticasqueintegrenlaigualdaddetratouoportunidadesentremujeresyhombres,sindiscriminardirectaoindirectamenteporrazóndegénero,asícomoconelimpulsoyelfomentodemedidasporconseguirlaigualdadrealenelsenodelaorganización,estableciendolaigualdaddeoportunidadesentremujeresyhombrescomounprincipioestratégicodesupolíticacorporativayderecursoshumanos.



GRUPODERBYCOLLECTIONactualmenteestáenbúsquedadeun/aJefe/adepartidaparaelHotelClaris5*GLsituadoenBarcelona. Siteapasionalahostelería,llevarlaexcelenciaysatisfaccióndelclientealmáximonivel,yquieresunirteaesteagranequipo, Misión del puesto: SupervisaquelaelaboracióndeserviciodealimentosselleveabuentérminosiguiendolosestándaresdecalidadestablecidosporelHotel. Responsabledelacalidad,elaboraciónypresentacióndelosalimentosqueseproducenenlacocinaasignada. Responsabledelaeficienciadelosempleadosasucargo,asícomodelperfectoestadodelimpieza,higieneyordenenlasáreasbajosuresponsabilidad. Reportaa:2oJefe/adecocina Funcionesprincipales:
* Prepararysupervisarlaelaboraciónypresentacióndelosplatos,garantizandolosestándaresdecalidadestablecidos.
* Coordinaryapoyaralequipodecocinadesupartida.
* Velarporelcumplimientodelasnormasdehigieneyseguridadalimentaria(APPCC).
* Controlarelcorrectousodelosequipos,utensiliosyconservacióndelosalimentos.
* Colaborarconelrestodelequipodecocinaparagarantizarunservicioeficienteydecalidad.

Requisitos:
* Experienciapreviaencocinadehotely,preferiblemente,comoJefe/adePartida.
* FormaciónespecíficaenCocina.
* Conocimientosdetécnicasculinarias,APPCCycontroldecostes.
* Capacidaddeorganización,liderazgoytrabajoenequipo.
* Compromisoconlacalidad,laatenciónaldetalleyelservicioalcliente.

📌 Jefe/A Partida Hotel Claris 5gl (Cataluña)
🏢 Hospitaliti
📍 Cataluña