Buscamos un/a Oficial de Primera para liderar nuestra chocolatería, responsable tanto de la organización diaria del obrador como de la elaboración de todos los productos y complementos de chocolate para el obrador de pastelería y la tienda. Funciones Organizar la producción diaria de la chocolatería, así como los eventos y encargos. Liderar y motivar al equipo, asegurando el orden y la limpieza de cada partida. Responsabilizarse de la calidad de los productos acabados y de su puesta a la venta. Gestionar pedidos, proveedores y la previsión de compras de temporada. Coordinar con la responsable de tienda los días festivos y las campañas. Elaborar los productos y complementos de chocolate para el obrador y la tienda: decoraciones personalizadas, serigrafías, virutas, rizos, barritas, bombones y producto de tienda. Liderar las campañas de temporada: panellets, Navidad y Pascua.



Requisitos Experiencia demostrable como Oficial de Primera en chocolatería o pastelería con especialización en chocolate. Dominio del atemperado, moldeado, serigrafía y decoración en chocolate. Experiencia en la gestión de equipos y en la organización de la producción. Capacidad de planificación, sobre todo en campañas de alta demanda (Todos los Santos, Navidad y Pascua). Carné de manipulador de alimentos. Persona organizada, resolutiva y con don de gentes. Ofrecemos Contrato fijo. Horario de mañana: de lunes a sábado de 6:00 a 13:00 h y domingos de 6:00 a 11:00 h. Un día y medio de descanso semanal. Salario de 2.277,41 € brutos mensuales. Paga extra en diciembre de 1.889,10 € brutos. Incorporación a un obrador artesano consolidado, con producto de calidad y variedad de elaboraciones.

📌 Oficial Primera Chocolatería (Barcelona)
🏢 Pastisseria Baixas
📍 Barcelona