Buscamos incorporar un/a Director/a de Operaciones para un importante grupo de restauración en Madrid, con un proyecto sólido y en crecimiento.. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento y evolución de las operaciones, coordinando equipos y asegurando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad del grupo... FUNCIONES PRINCIPALES:
* Supervisión y coordinación de la operativa de los diferentes establecimientos..
* Gestión, liderazgo y desarrollo de equipos..
* Seguimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de cliente..
* Control y análisis de costes, ventas, productividad y principales KPIs..
* Optimización de procesos y procedimientos operativos..
* Coordinación con los responsables de cada establecimiento..
* Detección de necesidades y propuesta de mejoras..
* Participación en aperturas y nuevos proyectos..
* Reporte y seguimiento de resultados junto a la dirección..

REQUISITOS:
* Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de dirección de operaciones dentro del sector de restauración..




* Experiencia gestionando varios establecimientos y equipos..
* Sólidos conocimientos de operativa, costes y gestión de personas..
* Perfil altamente organizado, resolutivo y orientado a resultados..
* Capacidad de liderazgo y toma de decisiones..
* Disponibilidad y flexibilidad horaria..
* Valorable experiencia en grupos de restauración con alto volumen y estándares elevados..

SE OFRECE
* Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y en crecimiento..
* Posición estable y de responsabilidad..
* Oportunidad de crecimiento profesional..
* Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto..
* Incorporación a un equipo profesional y dinámico.. Si eres un/a profesional de operaciones con experiencia en restauración y buscas un nuevo reto profesional, queremos conocerte

Experience:
Not required Employment: Full-time

Salary:
from €36,000 yearly #J-18808-Ljbffr

📌 Director/A De Operaciones (Comunidad de Madrid)
🏢 Talento Gourmet
📍 Comunidad de Madrid