Seleccionamos un/aEncargado/a de Sala con experiencia, liderazgo y auténtica vocación por la hostelería para incorporarse a un restaurante consolidado en el centro de Madrid, perteneciente a una compañía de restauración estable y profesional.

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Queremos incorporar a una persona que conozca bien el oficio, disfrute del servicio y sepa liderar un equipo desde la organización, la cercanía y el ejemplo.

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¿QUÉ OFRECEMOS?

€ brutos anuales de salario fijo.

.Incentivosa partir del primer año.

.44 días de vacaciones al año.

.Jornada con turnos partidos.

.Equipo sólido y operativa bien organizada.

.Proyecto sólido, con autonomía y posibilidades de desarrollo profesional.

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¿CUÁL SERÁ TU FUNCIÓN?

Acompañar al director en el liderazgo y coordinación del equipo de sala, participando activamente en el servicio.

.Organizarás turnos, rangos y tareas para garantizar una operativa fluida.

.Supervisarás la calidad del servicio y la experiencia del cliente.





.Mantendrás una coordinación eficaz con cocina.

.Formarás, acompañarás y motivarás al equipo.

.Resolverás incidencias y asegurar el buen funcionamiento diario.

.Realizarás el seguimiento de ventas, ticket medio y objetivos de sala.

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¿QUÉ BUSCAMOS?

Experiencia demostrable como Encargado/a de Sala o en puestos similares.

.Dominio del servicio y capacidad para gestionar un restaurante con autonomía.

.Experiencia liderando y organizando equipos.

.Orientación al cliente, a la calidad y a los resultados.

.Capacidad de organización, comunicación y resolución de problemas.

.Actitud profesional, implicación y pasión por el trabajo en sala.

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Experience: RequiredEmployment: Full-timeSchedule: Turno PartidoSalary: €28,000 yearlyStarting time: Immediate start!

About Umami-projects:Consultora de selección de personal para restaurantes y hoteles

📌 Jefe/A De Sala (Madrid)
🏢 Umami Projects
📍 Madrid