Funciones principales Supervisión y coordinación de la operativa diaria de varios locales .

Liderazgo y seguimiento directo de los Jefes de Sala / Jefes de Coina / Responsables de centro .

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y marca en todos los establecimientos.

Control y optimización de costes, ratios, productividad y resultados .

Organización de turnos, apoyo en la planificación de personal y cobertura de necesidades operativas.

Análisis de incidencias y resolución de problemas operativos.

Coordinación con cocina, dirección y otros departamentos del grupo.

Implantación de procedimientos, mejoras operativas y buenas prácticas.

Formación, motivación y acompañamiento de los equipos de sala y responsables.

¿ Qu é buscamos?

Persona líder, organizada, resolutiva y comunicativa , con clara orientación a resultados y al cliente.

Mínimo 2 años de experiencia en puestos de responsabilidad en hostelería (Jefe de Operaciones, Director/a de restaurante, Responsable de zona o similar) .





Experiencia demostrable en gestión de varios equipos y/o varios locales .

Capacidad de análisis, toma de decisiones y trabajo bajo presión.

Alta implicación, visión global del negocio y mentalidad de mejora continua.

Dominio alto de herramientas ofimáticas.

Experiencia en hostelería.

Disponibilidad y transporte para desplazarse entre los distintos centros.

Ofrecemos Puesto estable , con incorporación inmediata .

Jornada completa y proyección Retribución: € – € brutos anuales .

Proyecto estable dentro de un grupo de hostelería en crecimiento y expansión .

Posibilidades reales de crecimiento profesional y crecimiento dentro del grupo.

Autonomía, responsabilidad y participación en la toma de decisiones.

Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.

Ubicación: Zaragoza y alrededores (varios centros) Si buscas un proyecto sólido donde aportar tu experiencia, liderar equipos y crecer profesionalmente dentro de un grupo en expansión, queremos conocerte .

📌 Jefe/A Operaciones (Zaragoza)
🏢 GRUPO OLE
📍 Zaragoza