Sobre nosotros
En Makkila apostamos por una restauración con personalidad, dinámica y en constante crecimiento. Con cinco restaurantes en Madrid y nuevos proyectos en marcha, buscamos Encargados/as con experiencia y actitud de liderazgo, que quieran asumir un rol fundamental en la gestión del equipo, la optimización de operaciones y la excelencia en la experiencia del cliente. Tus principales

funciones:
* Liderar el equipo de sala, asegurando un servicio excelente.
* Cumplir y superar los objetivos del restaurante junto con la dirección.
* Coordinar el día a día operativo: reservas, flujos de sala, timings y atención al cliente.
* Organizar turnos y asegurar la cobertura eficiente del equipo.
* Controlar inventarios y realizar pedidos optimizando costes.
* Formar, motivar y desarrollar al equipo para garantizar su crecimiento y rendimiento. Qué buscamos:
* Experiencia mínima de 4 años como encargado/a o jefe/a de sala en restaurantes con alto volumen de trabajo.
* Capacidad para liderar equipos,



tomar decisiones rápidas y resolver incidencias.
* Proactividad y excelentes habilidades comunicativas.
* Documentación en regla y disponibilidad para incorporación. Qué

ofrecemos:
* Contrato estable y jornada completa.
* Plan de formación continua y posibilidades reales de crecimiento en un grupo en expansión.
* Participación en un proyecto sólido, con ambiente dinámico y oportunidades de promoción.

Experience:
Required Employment: Full-time

Salary:
€29,000 – €30,000 yearly

Benefits:
Propinas + bonus por objetivos Starting time: Immediate start About Makkila: Grupo de restauración de Madrid. Contamos con cinco restaurantes en la calle Almagro, Serrano, Fernando VI, Vergara y Núñez de Balboa. Makkila es un restaurante con una carta informal ideal para compartir, que ofrece platos tradicionales. #J-18808-Ljbffr

📌 ENCARGADO/A DE RESTAURANTE (Comunidad de Madrid)
🏢 Makkila
📍 Comunidad de Madrid