Desde Fritz&Muller; nos encontramos trabajando para una empresa líder en el sector de la alimentación, reconocida por su compromiso con la calidad, la innovación y la sostenibilidad.El/la Responsable de Compras será la persona encargada de garantizar la disponibilidad óptima de materias primas, envases y servicios necesarios para la producción, asegurando siempre las mejores condiciones en términos de calidad, coste, plazos y sostenibilidad.Además, liderará la estrategia de aprovisionamiento y desempeñará un papel fundamental en la optimización de la cadena de suministro de la compañía.Gestión de ProveedoresNegociar con proveedores nacionales e internacionales para garantizar las mejores condiciones de calidad, precio, servicio y cumplimiento de plazos.Desarrollar relaciones estratégicas a largo plazo con los principales socios comerciales.Planificación y Control de CompraElaborar y ejecutar el plan anual de compras en coordinación con Producción, Logística y Calidad.Gestionar inventarios y optimizar niveles de stock para evitar roturas o excesos.Análisis y Mejora ContinuaAnalizar costes,



márgenes y tendencias de precios del mercado.Identificar oportunidades de ahorro y eficiencia en toda la cadena de suministro.Implantar procedimientos y políticas de compras orientadas a la transparencia, trazabilidad y eficiencia operativaGestión Administrativa y ContractualElaborar, revisar y controlar contratos y acuerdos marco con proveedores.Sostenibilidad y CalidadColaborar con el área de Calidad en la certificación y cumplimiento normativo de los productos adquiridos.Promover prácticas de compra responsable y sostenible, alineadas con los valores de la compañía.ExperienciaMínimo 3 años de experiencia en posiciones similares en entornos industriales, preferiblemente en el sector alimentario.Conocimientos TécnicosNegociación y gestión de contrato.Control de costes y análisis financiero.Dominio de Excel avanzado y manejo de herramientas ERP (valorable SAP). IdiomasInglés fluido (nivel B2/C1).

Se valorará el conocimiento de un segundo idioma.Planificación, organización y trabajo en equipo.

📌 Responsable de compras para restaurante (Valencia)
🏢 Fritz u0026 Muller
📍 Valencia