Hotel 5* ubicado en un ambiente único junto a uno de los complejos hoteleros más emblemáticos de Castilla y León, perteneciente a una cadena especializada en hoteles de lujo situados en edificios históricos singulares, selecciona Sumiller para incorporarse al equipo de restauración

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Buscamos un perfil con pasión por el vino, orientación al cliente y capacidad para ofrecer una experiencia gastronómica diferencial. La persona seleccionada será responsable de asesorar a los clientes, participar en la gestión de la oferta de vinos y contribuir a mantener los altos estándares de servicio que caracterizan a la compañía.

FUNCIONES PRINCIPALES

· Coordinar con el equipo de Alimentos y Bebidas el diseño y desarrollo de la oferta de vinos, licores y otras bebidas.

· Presentar y recomendar vinos y bebidas a los clientes, asesorándoles en función de sus preferencias y de la propuesta gastronómica.

· Supervisar la satisfacción del cliente durante el servicio, garantizando una experiencia gastronómica de alto nivel.

· Atender las necesidades de los huéspedes y proporcionar información sobre otros servicios del hotel.

· Participar en la organización y ejecución de catas, maridajes y experiencias gastronómicas especiales.

· Asegurar la correcta facturación de los servicios relacionados con vinos y bebidas.





· Supervisar y colaborar en la mise en place y cierre de los distintos puntos de servicio.

· Controlar inventarios y necesidades de producto, coordinándose con el Maitre para garantizar una operativa eficiente.

· Aplicar los procedimientos y estándares definidos por dirección de sala y sumillería.

· Colaborar en la resolución de incidencias y en la mejora continua de la experiencia del cliente.

REQUISITOS

· Formación en Sumillería.

· Valorable formación en Hostelería, Turismo o Restauración.

· Al menos 1 año de experiencia en una posición similar.

· Nivel alto de inglés, especialmente vocabulario gastronómico y de sala.

· Carné de conducir y vehículo propio.

· Orientación al cliente y vocación de servicio.

· Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.

· Interés por el mundo del vino y por la mejora continua.

CONDICIONES

· Contratación indefinida a jornada completa.

· Incorporación a un hotel 5* perteneciente a una cadena hotelera de lujo en expansión.

· Salario entre 25.000 € y 30.000 € brutos anuales , según experiencia y valía profesional.

· Formación continua y posibilidades reales de desarrollo dentro de la compañía.

· Manutención y uniforme.

- · Contexto profesional orientado a la excelencia, la calidad y la experiencia del cliente.

📌 Sommelier - Sumiller (Valladolid)
🏢 Yumatech
📍 Valladolid