Empresa: Serras CollectionWe are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Breakfast Manager para nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital. Responsabilidades: -

Organizar, coordinar y supervisar el servicio de desayunos, garantizando una experiencia excelente y personalizada para los huéspedes. -

Formar, motivar y liderar al equipo de desayunos, asegurando el cumplimiento de los procedimientos y los estándares de calidad del hotel. -

Planificar y supervisar la correcta preparación y mise en place de la sala y de las diferentes estaciones de desayuno antes de cada servicio. -

Garantizar la correcta presentación, calidad y reposición de alimentos y bebidas durante todo el servicio. -

Atender y resolver incidencias, peticiones especiales y necesidades de los huéspedes de forma competente y eficiente. -

Coordinarse con los equipos de Cocina y otros departamentos para asegurar una comunicación fluida y el correcto desarrollo del servicio. -

Supervisar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. -





Gestionar la apertura y el cierre del servicio, asegurando el correcto funcionamiento de la operativa diaria. -

Colaborar en el control de stock, pedidos, material y recursos necesarios para el servicio. Requisitos: -

Experiencia mínima de 2-3 años en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas. -

Formación relacionada con Hostelería, Turismo o Restauración. -

Experiencia en coordinación y gestión de equipos de sala. -

Alta orientación al cliente y vocación de servicio. -

Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias. -

Atención al detalle, actitud proactiva y orientación a la excelencia. -

Conocimientos de protocolo, restauración y seguridad alimentaria. -

Conocimientos de ofimática a nivel usuario. Se valorarán conocimientos de MICROS. -

Nivel alto de castellano e inglés. Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas. Requisitos

: Formación Profesional Grado Superior / Medio;

De 1 a 2 años

📌 Breakfast Manager - (Sevilla)
🏢 Serras Collection
📍 Sevilla