Empresa: Serras CollectionWe are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Breakfast Manager para nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital. Responsabilidades:-Organizar, coordinar y supervisar el servicio de desayunos, garantizando una experiencia excelente y personalizada para los huéspedes.-Formar, motivar y liderar al equipo de desayunos, asegurando el cumplimiento de los procedimientos y los estándares de calidad del hotel.-Planificar y supervisar la correcta preparación y mise en place de la sala y de las diferentes estaciones de desayuno antes de cada servicio.-Garantizar la correcta presentación, calidad y reposición de alimentos y bebidas durante todo el servicio.-Atender y resolver incidencias, peticiones especiales y necesidades de los huéspedes de forma cualificado y eficiente.-Coordinarse con los equipos de Cocina y otros departamentos para asegurar una comunicación fluida y el correcto desarrollo del servicio.-Supervisar el cumplimiento de los protocolos de higiene,



seguridad alimentaria y APPCC.-Gestionar la apertura y el cierre del servicio, asegurando el correcto funcionamiento de la operativa diaria.-Colaborar en el control de stock, pedidos, material y recursos necesarios para el servicio. Requisitos:-Experiencia mínima de 2-3 años en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas.-Formación relacionada con Hostelería, Turismo o Restauración.-Experiencia en coordinación y gestión de equipos de sala.-Alta orientación al cliente y vocación de servicio.-Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias.-Atención al detalle, actitud proactiva y orientación a la excelencia.-Conocimientos de protocolo, restauración y seguridad alimentaria.-Conocimientos de ofimática a nivel usuario. Se valorarán conocimientos de MICROS.-Nivel alto de castellano e inglés. Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas. Requisitos: Formación Profesional Grado Superior / Medio; De 1 a 2 años

📌 Breakfast Manager - (Sevilla)
🏢 Serras Collection
📍 Sevilla