Per a important grup empresarial alimentari en expansió, ubicat al Litoral Central Català, busquem un/a

TÈCNIC/A I+D+i .

Les seves responsabilitats generals són les de coordinar i executar les activitats d'investigació, desenvolupament i innovació, així com impulsar i participar en el programa de millora contínua de processos, productes i sistemes de gestió amb l'objectiu d'augmentar la competitivitat, garantir la seguretat alimentària, optimitzar els recursos i afavorir la sostenibilitat. Executar el pla estratègic d'I+D+i i millora contínua, alineat amb els objectius de l'organització. Monitoritzar i analitzar els indicadors clau de rendiment (KPI) de projectes d’innovació i eficiència. Monitoritzar tendències de mercat, tecnologies emergents, noves matèries primeres i materials auxiliars, aplicables a l'organitzacio. Coordinar i participar en els projectes de desenvolupament de nous productes alimentaris mitjançant una planificació clara d'objectius i temps de proves, anàlisi de resultats, reformulació, presentació de prototips, presentació de resultats i conclusions. Coordinar i participar en els projectes de millora de la cartera de productes existent mitjançant substitució de primeres matèries, determinació de dosi mínima d'aplicació tecnològica d'ingredients, formulació i/o adaptació dels aliments a les necessitats específiques del consumidor/client. Coordinar i executar projectes de millora de processos productius tant des d'un punt de vista de qualitat de producte final com de seguretat alimentària i eficiència del procés d'elaboració (menor merma, menor consum energètic, etc.) Participar en el disseny i implementació de nous processos productius. Vetllar perquè tots els projectes compleixin els requeriments interns, legals i de client, en matèria de qualitat,



seguretat alimentària i sostenibilitat. Supervisar i participar en els tasts setmanals i comparatius de producte. Verificar les especificacions dels productes desenvolupats: matèria primera, processos de producció, condicions de qualitat i innocuïtat, etc. Verificar les fitxes tècniques dels productes creats i/o optimitzats. Supervisar i participar en el procés d'homologació de noves matèries primeres, materials auxiliars i additius. Preparar les mostres i participar en els estudis organolèptics dels estudis de vida beneficioso. Preparar les mostres comercials. Proposar i desenvolupar tècniques d'implementació per als nous productes, així com millores contínues dels productes actuals, sota els criteris de control de qualitat i especificacions per a la producció en línia. Formació universitària superior en Enginyeria Alimentària, Ciència i Tecnologia dels Aliments, Química, Biotecnologia o similar. Català i castellà parlats i escrits correctament Experiència de 3 anys mínim en lloc de característiques o responsabilitats similars, en indústria alimentària o en empresa d’enginyeria, disseny i desenvolupament de productes alimentaris per al sector de l’alimentació Domini ofimàtica Disposar de carnet de conduir i vehicle propi Coneixements de tecnologies per a la transformació i conservació d’aliments, coneixements i experiència en formulació de productes alimentaris, processos industrials de fabricació de productes alimentaris Residència a la comarca de La Selva, Maresme, Costa Brava Sud, Gironès o comarques limítrofes Es valorarà positivament tenir formació complementària en gestió de projectes, Lean Manufacturing, Kaizen o semblant. Incorporació en grup industrial en expansió, líder en el seu sector Retribució negociable segons perfil Participació en projectes innovadors d'alt valor afegit

#J-18808-Ljbffr

📌 TÈCNIC/A I+D+i (Barcelona)
🏢 Intac Vic Recursos Humans
📍 Barcelona