ABBA Hoteles Playa Gijón está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.
* Elaborar y presentar los platos según los estándares de calidad del hotel.
* Preparar los alimentos y organizar la mise en place, asegurando rapidez y eficiencia durante el servicio.
* Controlar las existencias y la conservación de los productos, optimizando su uso y minimizando el desperdicio.
* Comunicar al superior las necesidades de ingredientes y materiales para las preparaciones asignadas.
* Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y completar los registros correspondientes.
* Coordinarse con el equipo de cocina y otros departamentos para garantizar el buen funcionamiento del servicio.
* Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo,



los equipos y los utensilios, y gestionar adecuadamente los residuos.
* Participar en la creación y mejora de los menús, según su nivel de experiencia.
* Jornada Completa.
* Un entorno de trabajo vibrante y profesional en una cadena hotelera de renombre.
* Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. Requisitos mínimos
* Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.
* Formación en Hostelería/Cocina será valorada.
* Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos
* Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
* Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
* Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
* Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera optimizado y efectiva.

📌 Cocinero/a (Gijón)
🏢 Abbahoteles
📍 Gijón