ABBA Hoteles Playa Gijón está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.- Elaborar y presentar los platos según los estándares de calidad del hotel.- Preparar los alimentos y organizar la mise en place, asegurando rapidez y eficiencia durante el servicio.- Controlar las existencias y la conservación de los productos, optimizando su uso y minimizando el desperdicio.- Comunicar al superior las necesidades de ingredientes y materiales para las preparaciones asignadas.- Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y completar los registros correspondientes.- Coordinarse con el equipo de cocina y otros departamentos para garantizar el buen funcionamiento del servicio.- Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo,



los equipos y los utensilios, y gestionar adecuadamente los residuos.- Participar en la creación y mejora de los menús, según su nivel de experiencia.- Jornada Completa.- Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.Requisitos mínimos- Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.- Formación en Hostelería/Cocina será valorada.- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos- Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.- Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.- Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.- Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera productivo y efectiva.#J-18808-Ljbffr

📌 Cocinero/A (Gijón)
🏢 Abbahoteles
📍 Gijón