Seleccionamos un/aEncargado/a de Sala con experiencia, liderazgo y auténtica vocación por la hostelería para incorporarse a un restaurante consolidado en el centro de Madrid, perteneciente a una compañía de restauración estable y profesional.

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Queremos incorporar a una persona que conozca bien el oficio, disfrute del servicio y sepa liderar un equipo desde la organización, la cercanía y el ejemplo.

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¿QUÉ OFRECEMOS?

****** € brutos anuales de salario fijo.

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Incentivosa partir del primer año.

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44 días de vacaciones al año.

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Jornada con turnos partidos.

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Equipo estable y operativa bien organizada.

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Proyecto sólido, con autonomía y posibilidades de desarrollo profesional.

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¿CUÁL SERÁ TU FUNCIÓN?

Acompañar al director en el liderazgo y coordinación del equipo de sala, participando activamente en el servicio.

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Organizarás turnos, rangos y tareas para garantizar una operativa fluida.

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Supervisarás la calidad del servicio y la experiencia del cliente.

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Mantendrás una coordinación eficaz con cocina.

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Formarás, acompañarás y motivarás al equipo.

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Resolverás incidencias y asegurar el buen funcionamiento diario.

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Realizarás el seguimiento de ventas, ticket medio y objetivos de sala.

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¿QUÉ BUSCAMOS?

Experiencia demostrable como Encargado/a de Sala o en puestos similares.

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Dominio del servicio y capacidad para gestionar un restaurante con autonomía.

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Experiencia liderando y organizando equipos.

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Orientación al cliente, a la calidad y a los resultados.

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Capacidad de organización, comunicación y resolución de problemas.

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Actitud cualificado, implicación y pasión por el trabajo en sala.

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Experience:

Required

Employment:

Full-time

Schedule:

Turno Partido

Salary:

€28,000 yearly

Starting time:

Immediate start!

About Umami-projects:

Consultora de selección de personal para restaurantes y hoteles

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📌 Maitre (Restaurante De Hotel) (Madrid)
🏢 Umami Projects
📍 Madrid