Preparar y cocinar pollo a la brasa siguiendo las recetas y estándares de calidad de la empresa.Manejar horno rotativo y parrilla.Controlar tiempos de cocción, temperatura y calidad del producto.Preparar carnes y apoyar en la parrilla.Colaborar con el equipo de cocina en la mise en place, guarniciones y otras elaboraciones cuando sea necesario.Mantener el orden, la limpieza y la higiene del área de trabajo.Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.Contar con permiso laboral vigente (indispensable)Experiencia mínima de 1 año como hornero o parrillero.Experiencia demostrable en la preparación de pollo a la brasa peruano.Conocimientos en parrilla.Conocimientos básicos de cocina peruana.Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.Persona responsable, organizada y comprometida.CondicionesHorario rotativo.Turno partido.Salario: 1.949.73 € brutos mensualesPosibilidad de crecimiento dentro de Grupo Ceviche. xlqxfvg 20% de descuento en nuestros restaurantes del Grupo. #J-18808-Ljbffr

📌 Hornero (Madrid)
🏢 Grupo Ceviche
📍 Madrid