H10 Hotels necesita incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Croma Málaga.

Las funciones que llevarán a cabo serán:

Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.

Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.

Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.

Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.

Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.

Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.





Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento.

Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.

Colaborar en la planificación de menús y cartas.

Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.

Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.

Se requiere experiencia previa en el puesto o similar.

Disponibilidad de jornada completa.

Cocinero/a (sustitución) en H10 Croma Málaga Málaga, España

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📌 Cocinero/a SUPLENCIA jornada completa (Málaga)
🏢 H10 Hotels
📍 Málaga