A SUMAR treballem per millorar el benestar i qualitat de vida de les persones, i tu hi pots contribuir formant part del nostre equip.Descripció de l'ofertaCerquem professional de Cuina per la residència de gent gran ubicada a Sant Sadurní d'Anoia.Com a responsable del servei s'ocuparà de l'organització, distribució i coordinació del personal de cuina, així com de l'elaboració i condimentació dels àpats, amb subjecció al menú i règims alimentaris que proposarà per a la seva aprovació a la direcció delcentre.Desenvoluparà les funcions que es detallen a continuació, així com aquelles que li siguin sol·licitades i que tinguin relació amb les mateixes:- Preparar els menús segons l'establert ajustant-se sempre a les indicacions acordades.

- Recepció dels aliments, emmagatzematge, supervisant la quantitat i la qualitat.Presentar les comandes al responsable portant a terme la seva gestió quan així estigui previst.
- Vigilar caducitats dels aliments i la seva correcta distribució en les càmeres frigorífiques, segons les característiques de cada aliment i d'acord amb la normativa establerta per l'autoritat sanitària.
- Guardar les mostres de menús que es cuinen diàriament d'acord amb la normativa vigent.
- Supervisar igualment que la maquinària i utensilis que hi hagi a la cuina estiguin nets.




- Organitzar, supervisar i controlar la neteja, el manteniment i l'ordre de les instal·lacions, equipaments i utensilis gastronòmics.

Quan sigui necessari, participarà en les tasques de neteja de les mateixes.

- Cuidar el bon ús i l'estat dels utensilis i maquinària de cuina.
- Control i registres d'higiene alimentària mitjançant l'observació de riscos de contaminació dels aliments, segons el seu envasat i la manipulació dels mateixos en base al sistema preventiu APPCC i a les operacions realitzades.
- Vigilància especial en els aliments que continguin al·lèrgens segons la legislació vigent.
- Contracte: Fiable.

Incorporació immediata- Jornada: 95% Horari de tardas i caps de setmana alterns- Suport físic i emocional a càrrec de l'empresa- Sistema de beneficis i descomptes- Formació: CFGS en Hoteleria i Turisme (valorable)- Experiència: 1 any d'experiència prèvia en cuina de col·lectivitats.Perfil Competencial: Pensem amb un/a professional amb estil de comunicació proper, amb empatia i assertivitat i facilitat per treballar en equip.

Orientat/da en millorar la qualitat de vida i el benestar de les persones.Ubicació: Sant Sadurní d'Anoia (Espanya)#J-*****-Ljbffr

📌 Cocinero estable. (Valladolid)
🏢 Sumar
📍 Valladolid