Te Estamos Buscando Buscamosun2º Jefe de cocina enMas Blau – El Prat deLlobregat
A continuación se detalla todo lo que necesita saber sobre lo que implica esta oportunidad, así como lo que se espera de los solicitantes.
¿Quiénes somos?

EnTriangle Solutions RRHH , llevamos más de 25 años ayudando a personas a encontrar empleo y a empresas a incorporar el mejor talento. Trabajamos en distintos sectores y nos apasiona conectar a las personas con las oportunidades que mejor se adaptan a sus habilidades y aspiraciones.

Sobre el puesto

¿Tienes experiencia como2º Jefe de cocinaen el sectorde cateringaeroportuarioo te gustaría dar el salto a este sector? Esta puede ser tu ocasión Estamos buscando a personas con ganas de trabajarenMas Blau – El Prat de Llobregat.

Lo que harás en tu día a día:

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- Organización de la producción: coordinar y supervisar la preparación y elaboración de los menús y productos destinados al servicio de catering aéreo, de acuerdo con las fichas técnicas, recetas y especificaciones de cada aerolínea.

- Supervisión del equipo: distribuir las tareas entre los equipos de cocina, supervisar su ejecución y asegurar el cumplimiento de los objetivos de producción.

- Control de cantidades y plazos: verificar que la producción se realiza en las cantidades previstas y dentro de los horarios establecidos para garantizar la entrega puntual de los servicios.

- Calidad gastronómica: asegurar la correcta elaboración, presentación y uniformidad de los platos, conforme a los estándares definidos por las compañías aéreas.

- Seguridad alimentaria:



supervisar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, manipulación, conservación, trazabilidad y control de temperaturas, así como los protocolos APPCC.

- Gestión de materias primas: controlar la calidad de los productos recibidos, el aprovechamiento de las materias primas, las mermas y el correcto almacenamiento de los alimentos.

- Coordinación operativa: colaborar con los departamentos de montaje, ensamblaje, expedición y logística para garantizar la correcta preparación y salida de los servicios.

- Gestión de equipos: colaborar en la organización de turnos, planificación de vacaciones, formación y desarrollo profesional del personal a su cargo.

- Seguimiento de costes y productividad: contribuir a la optimización de los recursos humanos y materiales, al control de costes y a la mejora continua de los procesos.

- Resolución de incidencias: detectar desviaciones en la producción, proponer medidas correctivas y comunicar las incidencias relevantes al/a la jefe/a de cocina.

- Cumplimiento normativo: velar por el cumplimiento de las normas de prevención de riesgos laborales, seguridad, higiene y calidad aplicables al puesto.

- Sustitución del/de la jefe/a de cocina: asumir sus funciones operativas durante sus ausencias, dentro del ámbito de responsabilidad delegado.

Lo que ofrecemos

Contrato temporal a través de ETT

Salario: 12,62€ bruto/hora. xhfqzwm

Horario: De lunes a domingo según calendario con horarios de mañana (6:00 a 13:45) y/o de tarde (13:45 a 21:30).

Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

📌 2º Jefe/A De Cocina (Barcelona)
🏢 Triangle Solutions
📍 Barcelona