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GRUPODERBYCOLLECTIONactualmenteestáenbúsquedadeun/aJefe/adepartidaparaelHotelClaris5*GLsituadoenBarcelona.
Siteapasionalahostelería,llevarlaexcelenciaysatisfaccióndelclientealmáximonivel,yquieresunirteaesteagranequipo, Misión del puesto: La descripción completa del puesto cubre todas las habilidades asociadas, la experiencia previa y cualquier cualificación que se espera que tengan los solicitantes. SupervisaquelaelaboracióndeserviciodealimentosselleveabuentérminosiguiendolosestándaresdecalidadestablecidosporelHotel.
Responsabledelacalidad,elaboraciónypresentacióndelosalimentosqueseproducenenlacocinaasignada.
Responsabledelaeficienciadelosempleadosasucargo,asícomodelperfectoestadodelimpieza,higieneyordenenlasáreasbajosuresponsabilidad.
Reportaa:2ºJefe/adecocina Funcionesprincipales: Prepararysupervisarlaelaboraciónypresentacióndelosplatos,garantizandolosestándaresdecalidadestablecidos. Coordinaryapoyaralequipodecocinadesupartida. Velarporelcumplimientodelasnormasdehigieneyseguridadalimentaria(APPCC). Controlarelcorrectousodelosequipos,utensiliosyconservacióndelosalimentos. Colaborarconelrestodelequipodecocinaparagarantizarunservicioeficienteydecalidad.

Requisitos:
Experienciapreviaencocinadehotely,preferiblemente,comoJefe/adePartida. FormaciónespecíficaenCocina. Conocimientosdetécnicasculinarias,APPCCycontroldecostes. Capacidaddeorganización,liderazgoytrabajoenequipo. xhfqzwm Compromisoconlacalidad,laatenciónaldetalleyelservicioalcliente.

📌 5 Hotel Jefe/A De Partida (Les)
🏢 Derby Hotels Collection
📍 Les