07 nov
|
Barceló Hotel Group
|
Valladolid
07 nov
Barceló Hotel Group
Valladolid
Empresa: Barceló Hotel Group
• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Supervisar y controlar la limpieza y el mantenimiento de los utensilios, además del buen uso de maquinaria y materiales.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Controlar costes, stock, pedidos, y compras.
• Elaborar menús de todo incluido y a la carta.
• Responsabilizarse de los procesos operativos de cocina.
• Responsabilizarse de garantizar la elaboración, calidad y presentación del buffet en base a los estándares marcados por la compañía.
• Encargarse del mantenimiento de la normativa en higiene y manipulación de alimentos.
• Adaptarse a las nuevas tecnologías aplicadas a la cocina
Requisitos:
Sin titulación; Sin experiencia
📌 Jefe/a de cocina (Valladolid)
🏢 Barceló Hotel Group
📍 Valladolid