Sobre nosotros

En Makkila apostamos por una restauración con personalidad, dinámica y en constante crecimiento.

Con cinco restaurantes en Madrid y nuevos proyectos en marcha, buscamos Encargados/as con experiencia y actitud de liderazgo, que quieran asumir un rol clave en la gestión del equipo, la optimización de operaciones y la excelencia en la experiencia del cliente.

Tus principales funciones

Liderar el equipo de sala, asegurando un servicio excelente.

Cumplir y superar los objetivos del restaurante junto con la dirección.

Coordinar el día a día operativo: reservas, flujos de sala, timings y atención al cliente.

Organizar turnos y asegurar la cobertura eficiente del equipo.

Controlar inventarios y realizar pedidos optimizando costes.

Formar, motivar y desarrollar al equipo para garantizar su crecimiento y rendimiento.

Qué buscamos

Experiencia mínima de 4 años como encargado/a o jefe/a de sala en restaurantes con alto volumen de trabajo.

Capacidad para liderar equipos,



tomar decisiones rápidas y resolver incidencias.

Proactividad y excelentes habilidades comunicativas.

Documentación en regla y disponibilidad para incorporación.

Qué ofrecemos

Contrato sólido y jornada completa.

Plan de formación continua y posibilidades reales de crecimiento en un grupo en expansión.

Participación en un proyecto sólido, con ambiente dinámico y oportunidades de promoción.

Experience

Required

Employment

Full-time

Salary

€29,000 – €30,000 yearly

Benefits

Propinas + bonus por objetivos

Starting time

Immediate start!

About Makkila

Grupo de restauración de Madrid.

Contamos con cinco restaurantes en la calle Almagro, Serrano, Fernando VI, Vergara y Núñez de Balboa.

Makkila es un restaurante con una carta informal ideal para compartir, que ofrece platos tradicionales.

📌 Encargado/A De Restaurante (Madrid)
🏢 Makkila
📍 Madrid