Preparar y cocinar pollo a la brasa siguiendo las recetas y estándares de calidad de la empresa.

Manejar horno rotativo y parrilla.

Controlar tiempos de cocción, temperatura y calidad del producto.

Preparar carnes y apoyar en la parrilla.

Colaborar con el equipo de cocina en la mise en place, guarniciones y otras elaboraciones cuando sea necesario.

Mantener el orden, la limpieza y la higiene del área de trabajo.

Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.

Contar con permiso laboral vigente (indispensable)

Experiencia mínima de 1 año como hornero o parrillero.

Experiencia demostrable en la preparación de pollo a la brasa peruano.

Conocimientos en parrilla.

Conocimientos básicos de cocina peruana.

Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Persona responsable, organizada y comprometida.

Condiciones

Horario rotativo.

Turno partido.

Salario: € brutos mensuales

Posibilidad de crecimiento dentro de Grupo Ceviche.

20% de descuento en nuestros restaurantes del Grupo.

📌 Hornero (Barcelona)
🏢 Grupo Ceviche
📍 Barcelona